LES CALCINAIRES - 2011 - DOMAINE GAUBY
( France-Languedoc Roussillon-Côtes du Roussillon Villages AOC-Blanc-0,75L )
WeinfĂĽhrer Meilleurs Vins de France 2008.
Gérard und Lionel Gauby, (Vater und Sohn) sind zwei passionierten Winzer, die vermögen haben ihr Weingut unter den Besten hoch zu zwingen. Ihre Weine sind weltweit bekannt und seit 2001 ist die Arbeitsmethode biodynamisch und die Weine spiegeln ihre Forderungen ab. Ihre Unterscheidung : Mittelländische Weine mit einer perfekten Ausgewogenheit.
Als ein echter Freund der Natur, versuchen Sie soweit möglich die Vielfältigkeit des Biotops zu bewahren, damit die Rebstocken die besten Wachsbedingungen haben.
Die kühne Mischung wird denn 24 Monate in neuen Fässer gelagert : solange Zeit braucht den Wein um die Tannine zu verarbeiten und die Jahren gegenüber zu stehen. Ein imposanter Wein mit Eleganz und Raffiniertheit, der völlig die Trilogie Boden/Mann/Klima abspiegelt.
Ein groĂźer Wein !
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