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Die Familie Lallier war bis Anfang der 1990er Jahre Eigentümer der Champagnermarke Deutz war. Doch dann beschloss die Familie ein eigenes Weingut zu gründen, dass ihren Namen tragen sollte. - Champagne Lallier. 2003 wurde das Gut an die beiden Önologen Isabelle und Francis Tribaut verkauft, die gemeinsam ein Reich aus ausschließlich Premier Cru- und Grand Cru Champagner aufbauen. Das Lallier Champagner Sortiment ist bewusst unterdosiert (oder sogar nicht dosiert), um bei der Suche nach der Identität des Terroirs so weit wie möglich zu gehen. Ihre Champagner, die zwar präsent, aber niemals invasiv sind, haben sich als ein echter Erfolg erwiesen. Lallier Champagne schleicht sich in die Herzen eines so manchen Liebhabers. Der Champagne Lallier Grand Cru Grande Reserve Brut ist sicherlich ein Favorit aus dem Hause.
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