PACK 100% BIERES FRANCAISES - 6 FLASCHEN DE 75CL

Der Gewinner unter den Rotbier Wettbewerbskandidaten,  La Rousse ist das Ergebnis einer Mischung von 3 Malz- Hopfen und Gewürzen, die Zusammensetzung wird aber streng geheim gehalten.  Erstaunlich ist am Ende der Kontrast: der Auftakt ist zuerst voll und malzig und gibt dann den Weg für schmackhaftes Karamell und geröstete Mandeln frei und der Abschluss erfolgt  mit einem fruchtigen Abgang ab. Eine „Eisenfaust in Samthandschuhe“ wie die Brauerei Mont-Blanc sagt. 

Irgendwo dazwischen, zwischen deutschem (Verwendung von Weizenmalz) und belgischem (Verwendung von Gewürzen) Weißbier, da hat dieses aromatische und aus dem Hopfen Citra gemachte Weißbier einen Sonderplatz. Dieses Bier wird in hoher Gärung entwickelt, es lässt am Glas eine  Art Hefeschleier sichtbar werden und entfaltet duftende Gewürzaromen (Koriander), Zitrone und Getreide. Leicht und samtig am Gaumen, zeigt es zuerst seinen fruchtigen Charakter (Mirabelle und Pfirsich) bevor schließlich der Abgang auf Zitrusnoten des Citra-Hopfens erfolgt.  Dieses Bier sollten Sie zu geräuchertem Lachs probieren. Einfach himmlisch! 

Gefallen wird an IPA sein aufrichtiger und direkter bitterer Charakter, der wiederum durch einen subtilen fruchtigen und malzigen Geschmack ergänzt wird. Ein Hauch von Zitrus (Grapefruit) und exotischen Früchten (Mango) in Verbindung mit den Aromen von Getreide und Süße gleichen die Kraft der drei Hopfensorten (Cascade, Bramling und Galena) aus. Ein Bier mit Charakter, mit dem sich so schnell kein anderes messen kann!