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Weißwein / Frankreich / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol

CHATEAU D'YQUEM 2001 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

0,75 L Weißwein / Frankreich / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol

Selbst in der ruhmreichen Geschichte von Yquem war Perfektion selten so ausgeprägt wie bei diesem Wein!
Wer diesen hervorragenden 2001er gekostet hat, wird ihm die Krone der edelsüßen Weißweine nicht mehr streitig machen. Im majestätischen Altgold spielt er subtil seine Geschmacksnoten nach Passionsfrucht, Aprikose, Zitrusfrüchten und Feige aus, die mit dem blumigen Charakter und einer Spitze Muskat wetteifern. An der Luft gewinnen letztere zunehmend an Gewicht und dominieren das Bouquet, angereichert mit Noten von Vanille und Quitte. Ein Wein mit dichtem und fülligem Charakter, der sich am Wein am Gaumen abgerundet, weich, reich und dabei ausgeglichen anfühlt. Im nachhaltigen Abgang kommen neue Geschmacksnoten von Braten, frischem Obst und eingemachten Aprikosen zum Tragen. Ein echter Yquem, der Kraft und Eleganz vereint, und nach fünf Jahren ausgereift ist, aber auch in einem Jahrhundert noch vollen Genuss verspricht.
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CHATEAU D'YQUEM 2001 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR
  Wein Art
1. klassifizierte Lage
  Jahrgang
2001
  Rebsorte
Sémillon, Sauvignon blanc
  Art / Charakter
Weißwein: halbtrocken, süß, likörartig
  Stil
Süß
  Gesicht
Glänzend goldene Farbe
  Geruch
Intensive Nase nach reifen Früchten (Mirabellen, Aprikosen, exotische Noten von Mango) und Trockenfrüchten, gefolgt von Noten von Birne und Weinbergpfirsich.
  Gaumen
üppiger Auftakt, Fülle und Intensität, Geschmeidigkeit und vollmundige Struktur, intensiver Geschmack, Harmonie, Opulenz und Finesse
  Serviertemperatur
12-14°C
  Vorbereiten & Servieren
Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar ab
2019
  Trinkbar bis
2080
  Wein & Essen
Gänseleber, Nachspeise mit Obst
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