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R.I. 2012 - DOMAINE DE BILA HAUT

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol / 100% Syrah / 0,75 L

83,80 € *
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R.I. 2012 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Jahrgang
2012
  Rebsorte(n)
100% Syrah
  Geschmack
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil
Trocken
  Gesicht
  Geruch
  Gaumen
  Serviertemperatur
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren
In eine Karaffe dekantieren
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar ab
2014
  Trinkbar bis
2029
  Wein & Essen
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Wild


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BILA-HAUT

Eine Weingut Geschichte, der es weder an Intensität noch an Ereignissen fehlt. Terrassen-Reliefs auf steinigem Boden, der geologisch gesehen reich ist und das Klima hat er sich hier zu Eigen gemacht, um Wein-Kulturen anzubauen. Die Weinregion Languedoc Roussillon konnte für Michel Chapoutier nur verlockend sein und schließlich hat er für sein Weingut die Gemeinde Latour de France ausgewählt. In den Weingärten BILA-Haut wachsen drei Rebsorten. Syrah mit Aromen von wilder Garrigue und Gewürzen, Grenache, sehr überraschend und Carignan, für mineralische Weine mit knackigen Tanninen. Die Weingärten von „Bila-Haut“ und das Weingut BILA-HAUT Occultum Lapidem sind die ersten "Ausdrücke" dieses Terroirs.  Michel Chapoutier strebt danach, diesen Ort noch mehr auszubreiten, um den „Stein ins Rollen zu bringen“. Es dauerte 6 Jahre: Beobachtungen, Analysen, um hier einen wertvollen und seltenen Wein das Leben zu geben. "V.i.t." visitare interiore terrae. Wertvolle durch seine Assemblage: alte Grenache- Reben, von etwa 70 Jahren , auf einer schönen Weingarten umgeben von Garrigue.

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