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SM die beiden Buchstaben im Namen des Weines, leiten sich von den alten geographischen Begriffen für Norden = septentrional und Süden = meridional ab. So stammt die Grenache aus dem südlichen Teil der Cotes du Rhone und der Syrah aus dem nördlichen Teil.
Die Jahrgangsfrage: Die Grenache ist Jahrgang 2012 und der Syrah Jahrgang 2011. Das ist der Grund dafür, dass der Wein keinen Jahrgang ausweist. Es ist also eine Cuvee aus zwei Rebsorten, zweier verschiedener Teile der Côtes du Rhone und zweier Jahrgänge.
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Hier Feedback abgebenXavier ist mein Faworit in Frankreich.
SM ist ziemlich hart aber nach kurzer Zeit angenehm im Mund.
Für das Geld sehr gut. Älterungs-Potenzial etwa 3-5 Jahre maximal.
Dieser Wein ist der Einstieg in die tollen Weine dieses Winzers. Tolle dunkle Aromen von Schokolade, Brombeer, Frucht, genau wie es sich für diese Rebsortencuvée gehört. Nur leichtes Holz, das die Frucht nicht zu stark erdrückt. Wir hatten ihn zum Lamm und es war perfekt.....
Ehrlich, aber nicht überraschend. Ich bevorzuge etwas anderes von Xavier Vignon und der Cote im Allgemeinen, aber ich kann nicht sagen, dass er nicht gut ist. Man spürt den Alkohol und der Abgang ist ein wenig aggressiv.
Ein bisschen enttäuschend für den Preis, der zum Glück durch die Weinmesse erschwinglich war. Ich habe mich an der Parker-Bewertung orientiert, aber die Verkostung war nicht überzeugend. Die Nase ist wenig überzeugend und ziemlich alkoholisch, im Mund zu tanninhaltig. Sollte nach ein paar weiteren Jahren im Keller noch einmal probiert werden.
Ein ziselierter Wein. Schöne Robe mit intensiver, tiefer, fast schwarzer Farbe. In der Nase explodiert er und ist sehr intensiv. Der Auftakt ist ehrlich mit einem sehr aromatischen Finale mit schwarzen Früchten und Gewürzen.
Ein ganz eigenständiger Côtes du Rhône, aber in einem sehr positiven Sinne, die echte Pfote des Winzers ist zu spüren. Eine bemerkenswerte Intensität, zumal die Alterung die Tannine angenehm macht.
Ein Rotwein, der sehr angenehm im Mund ist, kräftig im Aroma und in den Tanninen , den ich zu einem schönen Stück Rindfleisch genossen habe: ein Genuss! Ich empfehle ihn ohne zu zögern!
Kräftiges Rot, mit reifen Früchten und einem Hauch von Lakritze. Vielleicht zu viel, oder vielleicht hätte man noch warten sollen. Aber wissen Sie, manchmal ist der Wunsch, bestimmte Flaschen zu probieren, ein schlechter Ratgeber.
Ein sehr guter Rotwein, ohne Jahrgang, selten genug, um ihn zu bemerken. Xavier Vignon ist ein sicherer Wert und beweist dies erneut mit dieser Cuvée S / M .
Nachdem wir den Jahrgang S/M 2 probiert hatten, war es nur natürlich, dass wir auch den ersten Jahrgang dieses Namens probieren mussten. Der gelungene Wein ist noch besser. Dieser S/M 1 ist offener, zarter, aber ohne an Kraft zu verlieren. Er ist genau richtig für alle, die körperreiche Cotes du Rhône zu einem vernünftigen Preis mögen.
Nüchtern im reifen Stil, mit gutem Volumen, Frische und Entwicklung, die sich in Form von Busch und würzigen Noten, Leder und Toast übersetzt. Großzügig, aber sehr gastronomisch.
Ein guter Côte du Rhône, der es verdient, sich ein bisschen zu öffnen. Er ist nicht der billigste und auch nicht der beste, aber er ist ausgewogen, lang im Mund und ziemlich kräftig. Vielleicht sollte man ihn dekantieren.
Die "Pfote" von Xavier Vignon ist in dieser wunderbaren Assemblage mit einer unglaublichen Fülle an Gerüchen und Geschmäckern deutlich zu erkennen. Dieser Wein ist mehr als nur ein Nugget, er ist ein wahrer Schatz!
Xavier VIGNON hat eine sehr originelle Cuvée zusammengestellt. Aber bei der Verkostung sind sich alle einig: Er ist überraschend, süffig und vor allem sehr angenehm im Mund zu einer Lamm-Maus, ein Hochgenuss!
Ein Wein mit viel Charakter und einer bemerkenswerten Komplexität sowohl im Mund als auch in der Nase. Alle Aromen der Garrigues sind präsent mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse.
Kraftvoll, intensiv, anhaltend. Sowohl in der Nase, wo er alle Noten von reifen Beeren und etwas Gewürzen offenbart, als auch im Mund, wo er eine intensive und ziemlich anhaltende Explosion ist.
Dieser Wein überrascht durch seine Komplexität und Kraft und gibt einen guten Eindruck von der Bandbreite des Winzers und seiner Kenntnis der Weinberge in dieser großzügigen Region. Ich muss ihn noch einmal probieren, um genauer zu sein.
Ich bin ein großer Fan von Xavier Vignon und seinen "hors-séries". Diese Cuvée SM, die erste ihres Namens, ist ein echter gelungener Wein. Tief rubinrote Farbe, Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen, am Gaumen eine Explosion von schwarzen und roten Früchten, kräftig, aber ausgewogen.
Ein sehr großer Côtes du Rhône! Dieser Wein muss dringend entdeckt werden. Kraft und Frucht im ganzen Mund. Das Verhältnis von Preis und Genuss ist einfach einzigartig. Greifen Sie zu!
Der Vorteil von Xavier Vignon ist, dass man so gut wie nie von der Qualität seiner Weine enttäuscht wird, die immer hervorragend verarbeitet sind. Sehr schöne Länge, vielfältige Aromen (schwarze Kirschen, ...). Ein Klassiker der Region, den man jetzt trinken oder aufbewahren sollte.
Ein tiefer und kräftiger Wein. Ich kaufe ihn regelmäßig und bin so gut wie nie enttäuscht. Er hält sich gut im Mund und ich mag seine fruchtigen Aromen von roten Früchten.
Pflaumen, Kirschen, Kräuter, Gewürze, Lakritze, Pfeffer - alles passt gut zusammen. Schönes Gleichgewicht zwischen säuerlich und tanninhaltig. Gut zu einem BBQ mit gegrilltem Fleisch. Für den Preis kein schlechter Wein - aber ziemlich "kommerziell".
Ein Wein ohne Jahrgang, eine originelle Assemblage und doch ist der Genuss da! Die Cuvée SM scheint eine sehr schöne Assemblage zu sein, rund, tanninhaltig, kräftig, aber nicht alkoholisch, und so löst ihre Rundheit die Schlemmerei aus.
Ein Côtes du Rhône, der sowohl durch seine Qualität als auch durch seinen Preis sehr überraschend ist. Ein kräftiger und süffiger Rotwein, der dank seiner Vielseitigkeit zu jeder Gelegenheit getrunken werden kann.
Was für ein Vergnügen, diesen Wein zu verkosten. In der Nase riecht er nach Veilchen und Sauerkirschen, er knallt im Gaumen und hat eine gute Struktur im Mund. Ich empfehle ihn sehr, um ihn mit Freunden zu trinken.
Eine weitere tolle Entdeckung von Xavier Vignon. So gut wie nie wurde ich von seinen Weinen enttäuscht, und von diesem noch weniger. Der Wein ist tanninhaltig und riecht schön nach Früchten.
Ein sehr guter Côtes du Rhône aus verschiedenen Assemblagen. Er ist natürlich kräftig und für meinen Geschmack etwas zu tanninhaltig. Ich werde meine anderen Flaschen reifen lassen, um zu sehen, was passiert.
Mit Freunden zu einem Hirschsteak in Morchelsauce und Kartoffelstampf mit Trüffel verkostet. Es musste ein Wein sein, der dem Gericht gerecht wird, und die Herausforderung wurde perfekt gemeistert. Ein Wein, der alle, vom Anfänger bis zum Liebhaber, begeistert hat. Ich bestelle erneut.
Ein recht leicht zugänglicher Côtes du Rhône. Ziemlich gut gemacht, ziemlich ausgewogen. Eine schöne Zusammenstellung aus der Rhône. Kurzer Aufenthalt in der Karaffe, damit er sich noch besser entfalten kann.
Die Wette war gewagt: mehrere Jahrgänge/Rebsorten zu mischen.
Das Ergebnis ist hervorragend: ein ausgewogener Wein (sowohl in Bezug auf den Alkoholgehalt als auch auf den Säuregehalt) und mit viel Frucht. Die Tannine sind ein bisschen zu präsent. Nach einem Aufenthalt in der Karaffe kann er sich voll entfalten.
Südliche Umgebung. Die Frucht ein wenig vom Alkohol verbrannt, das Tannin viel zu schwerfällig. Die Macht verdeckt die Schwächen. Die Sorptionsfähigkeit ist ausreichend.
Ein körperreicher Klassiker aus dem Hause Xavier Vignon, ein Wein mit einer dunklen Robe, der hält, was er verspricht. Ich habe ihn in verschiedenen Jahrgängen erlebt und er bleibt relativ konstant. Sollte man im Keller haben und angesichts des moderaten Preises unbegrenzt öffnen.
Wird zu gutem Bauernkäse verkostet. Überraschende und geschickte Kreation aus Syrah und Grenache, eine Referenz der Cotes du Rhône noch mehr zu diesem Preis.
Eine originelle und ausdrucksstarke Mischung . Xavier VIGNON enttäuscht so gut wie nie und diese Cuvée ist keine Ausnahme! Eine schöne Überraschung und vielen Dank an vinatis für diese schöne Auswahl.
Es ist ein intensiver Wein mit Farbe. Hohes Gewand. Sehr süßer Geschmack. Reife und weiche Tannine. In der Nase und am Gaumen schwarze Früchte, obwohl er mir weniger gefällt als andere Weine desselben Herstellers.
Eine Kreuzung zwischen Syrah und Grenache, die nicht ganz befriedigt, es ist ein anständiger Tischwein, aber ohne weitere Prätention, gute Aromen, die Persistenz mit der Zeit verbessern könnte.
Die Weine von Xavier Vignon sind aus meinem Weinkeller nicht mehr wegzudenken. Ich finde dort alles, was ich suche, Frucht, Frische, schmelzende Tannine und eine schöne Substanz. Die Flaschen sind originell.
Wie üblich macht Xavier Vignon eine gute Produktion und diese SM-Cuvée ist ein echter Rhône-Wein, stark im Alkoholgehalt, aber dennoch gut ausgewogen. Die Flasche ist hübsch.
Ein großer Wein, genau, mit allen Buchstaben. Xavier Vignon macht das Beste aus seinen Reben. In der Nase sehr komplex und am Gaumen vollmundig, mit animalischen und würzigen Noten.
Xavier Vignon bietet uns wieder einmal etwas sehr Feines und Komplexes. Schon beim Auftakt entfalten sich Aromen von schwarzen Früchten, im Mund ist er sehr vollmundig, rund und vollmundig! Für meinen Geschmack ist der Wein jedoch ein bisschen zu alkoholisch.
Ein sehr schöner Côtes du Rhône Viele Gewürze und schwarze Früchte.
Eine in dieser Preisklasse unerwartete Komplexität. Zu einem Tartiflette verkostet, die Flasche hat sich von selbst geleert. Sollte man in seinem Keller haben
Eine schöne Rundheit im Mund für diesen Côte du Rhône Xavier Vignon. Ein Wein mit reifen, kandierten Früchten und einer würzigen, lakritzigen Note im Abgang. Er gewinnt an Kraft, wenn man ihn belüftet.
Ich habe zwei Flaschen geöffnet. Das Bouquet war bei einer Flasche stärker ausgeprägt. Dennoch ein Wein mit einer ausgewogenen Struktur, der sich zunächst mit roten Früchten (schwarze Kirsche, schwarze Johannisbeere) ankündigt und dann eine angenehme Würze (schwarzer Pfeffer) und Holznoten entwickelt. Langer Abgang.
Die Weine von Xavier Vignon enttäuschen mich so gut wie nie! Ich habe diese Cuvée für ein Familienessen herausgebracht und alle waren von ihrem Charakter und der Rundheit ihrer Tannine begeistert. Sehr schöner Kiel!
Die Qualität des Weines ist nicht immer gleichbleibend; manchmal ist er großartig, manchmal nicht.
Diese SM-Cuvée von Xavier Vignon ist immer sehr gut und wird bei Ihren Gästen auf jeden Fall gut ankommen. Denken Sie daran, den Wein vor dem Servieren atmen zu lassen. Kann problemlos noch einige Jahre reifen.
Was für ein Genuss, eine einzigartige Erfahrung, es gewagt zu haben, verschiedene Jahrgänge zu mischen und mit ihnen eine Assemblage mit geschmolzenen Tanninen, einem ausgezeichneten vollmundigen Abgang, Noten von roten Früchten und einer ausgeprägten Mineralität herzustellen. Sehr ähnlich wie SM2
Ein großer Côtes du Rhône. Trinkt jetzt sehr gut. Zeigt schwarze Früchte mit Schokolade Eiche Vanille Blumen Kaffee und Pfefferkörner. Vollmundig und kräftig mit mittlerer Säure und schönen Beinen. Groß und kräftig mit festen Tanninen im Abgang. Fühlt sich an wie ein kalifornischer Cabernet Sauvignon.
Die Cuvée SM ist ein kleines Juwel. Sie vereint die Kraft und die Seidigkeit der südlichen und der nördlichen Rhône. Zögern Sie nicht, ihn vor dem Servieren zu belüften.
Dieser Wein passt perfekt zu Grenadin vom Kalb mit Pilzsoße! Eine schöne Wette, den Süden und den Norden der Region zu vereinen. Ein schönes Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische, Komplexität und einem vollmundigen Abgang!
Ich liebe diese SM-Cuvée von Xavier Vignon. Ein sehr komplexer Wein, der eine sehr schöne Struktur besitzt und kräftige Aromen von schwarzen Früchten entwickelt, dabei aber ein solides Gerüst behält. Ich werde ihn wieder bestellen.
Eher enttäuschend für den Preis. Der Wein ist sehr gut gelungen und hat eine sehr gute Qualität. Ein überdurchschnittlicher Côtes du Rhône, aber ohne besondere Höhepunkte. Die Flasche hätte vielleicht noch ein paar Jahre im Keller verdient.
Ein sicherer Wert. Eine schöne Farbe. Schöne rote Früchte, delikat fein, auf einer schönen pfeffrigen Note, die klassisch für Syrah ist. Für den Preis kein Risiko. Ein Wein, der meiner Meinung nach problemlos zehn Jahre im Keller bleiben kann.
Ein genussvoller Akkord aus Septentrional und Méridional!!! Eine Idee, eine Wiederholung und am Ende ein wahres Vergnügen. Dieser Flakon ist himmlisch und sexy zugleich. Ich werde ihn wieder bestellen....
Schon ein anderes Mal bei einem festlichen Familienessen getrunken. Es war einstimmig für den leckeren Schluck, guter Körper und gute Geschmeidigkeit, Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren Heidelbeeren schwarze Johannisbeeren und angenehm würzigen Noten
Ausgezeichnet! Wir haben ihn zu einer Entenbrust vom BBQ mit Freunden probiert und alle waren begeistert. Eine Nase mit schwarzen Früchten, ein gut ausgewogener Einstieg in den Mund und eine beeindruckende aromatische Länge, die nie aufhört.
Tiefschwarze Robe zwischen schwarz und violett. Fruchtige Aromen (dunkle Pflaumen, Feigen, Holunder, Schwarzkirschen), Kräuterdüfte (Thymian, Lorbeer), Gewürze, florale Noten und nicht zu vergessen ein diskreter mineralischer Touch. Am Gaumen konzentriert auf die Frucht mit reifen Tanninen
Xavier Vignon ist ein kleiner Wundertäter, aber sein Talent für Assemblagen bleibt verblüffend, was sich auch in dieser Cuvée widerspiegelt. Dieser Wein ist ein echter Geheimtipp für alle, die einen charaktervollen, tanninhaltigen, aber perfekt ausgewogenen Wein bevorzugen.
Ich mag die XV-Pfote nicht nur bei diesen Tanks, sondern auch bei den Handelsabfüllungen.
Ein unaufhaltsamer gelungener Wein für seine Gäste, schöne Wirkung mit dieser Kraft und diesen intensiven Aromen, um ihn zu testen, viel besser nach 30 Minuten in einer Karaffe und vor allem bei guter Temperatur. Passt perfekt zu einer Wurst- und Käseplatte sowie zu einer Pierrade.
Ein bisschen enttäuscht von diesem Wein, sehr stark und kräftig mit einem Mangel an Ausgewogenheit für meinen Geschmack.
Mit Sicherheit verdient er es, ein bisschen zu reifen, um noch einmal probiert zu werden.
Die Flasche wurde zu Schweinebraten - Pfifferlingen und Kartoffelpüree geöffnet, das war ein wahrer Genuss. So fleischig, subtil präsent und leicht im Mund, voll von cremigen roten Früchten. Ein reines Vergnügen
Xavier Vignon ist einer der berühmtesten Önologen der französischen Weinregion Rhone. Er war als Berater von mehr als 200 Weingütern im Rhonetal tätig und hat mit seiner Expertise und Mitarbeit an besten Weinen in Chateauneuf du Pape weltweiten Ruf gewonnen. 2002 begann er seine eigene Produktion und das Weingut ist heute bekannt für herausragende Qualitätsweine und den eigenen Wein-Stil von Xavier Vignon, beides machen ihn zu einem erfolgreichen Winzer. Elegante und ausgeglichene Weine, die das Terroir wunderbar wiedergeben, denn Terroir und Mineralität sind die Philosophie seiner Arbeit und das nicht nur bei der Erzeugung von Wein, denn er leitet auch ein önologisches Institut, wo er diese Alspekte erforscht. Höchste Parker Punkte erhalten seine Weine, die nach einmaliger Verkostung zu Kundenlieblinge werden.
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine
Ein bisschen enttäuschend für den Preis, der zum Glück durch die Weinmesse erschwinglich war. Ich habe mich an der Parker-Bewertung orientiert, aber die Verkostung war nicht überzeugend. Die Nase ist wenig überzeugend und ziemlich alkoholisch, im Mund zu tanninhaltig. Sollte nach ein paar weiteren Jahren im Keller noch einmal probiert werden.+ mehr