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Weiß Champagner / Champagne AOC / 12 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Cuvée spéciale

CHAMPAGNER AYALA - PERLE D'AYALA 2006

0,75 L Weiß Champagner / Champagne AOC / 12 % vol

20.0/20
Probiert & begeistert: Patrick J. 07.12.2020 Kunde

Das Beste was ich bisher von Ayala probiert habe! Schönes Dunkelgold mit Kupferreflexen, Nase etwas holzig, Zitronenzesten. Im Mund erster Eindruck samtig, weich, cremig, dann knackig frisch, Zitrone, tolles Frucht-Säure-Spiel. Im sehr langen Abgang kommt noch eine tolle Mineralität heraus+ mehr

« Ein großer Champagner » - Weinführer Bettane & Desseauve
Die Cuvée Perle d’Ayala ist ein echtes Meisterwerk und wird nur in überdurchschnittlichen Jahren hergestellt. Acht Jahre lang muss der Champagner im Weinkeller warten bis er diese besonders komplexen Aromen erhält. Diese Cuvée besteht zum Großteil aus Chardonnay und wird nur mit Grands Crus erzeugt. Getreu dem Stil des Hauses Ayala ist diese Cuvée der reinste Ausdruck des  Champagner-Weingebiets.
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CHAMPAGNER AYALA - PERLE D'AYALA 2006
  Champagner Typ
Cuvée spéciale
  Jahrgang:
2006
  Rebsorte(n):
80% Chardonnay, 20% Pinot noir
  Gesicht:
Goldene Robe mit leuchtendem Schimmer
  Geruch:
Duftnoten süßer Mandeln, ein Hauch Vanille und eine Spur Mirabelle.
  Gaumen:
Geschmacksnoten von Vanillecreme und Trockenobst.
  Serviertemperatur:
8-10°C
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Wein & Essen:
Aperitif, Gänseleber, Geflügel
  Wir empfehlen dazu:
Bressehuhn mit Pilzen oder geschmortes Kanlbsbries.


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17.7/20
Bewertet von 3 Kunden

Neueste Bewertungen

20.0/20
Probiert & begeistert: 07.12.2020 Kunde

Das Beste was ich bisher von Ayala probiert habe! Schönes Dunkelgold mit Kupferreflexen, Nase etwas holzig, Zitronenzesten. Im Mund erster Eindruck samtig, weich, cremig, dann knackig frisch, Zitrone, tolles Frucht-Säure-Spiel. Im sehr langen Abgang kommt noch eine tolle Mineralität heraus

CHAMPAGNE AYALA

Das Champagnerhaus Ayala wurde im Jahre 2005 von Bollinger gekauft, was ein Qualitätsbeweis für die Ayala Champagner ist: sehr rein, frisch, äußerst elegant im Stil und von großer Finesse dank einer niedrigen oder gar keiner Dosierung. Diese Art der Dosierung ist eine Kreation des Hauses Ayala, um den Charakter der edlen Tropfen von seiner besten Seite zu zeigen.

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