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INFINIMENT DE L'OU 2016 - CHATEAU DE L'OU

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 15,5 % vol / 100% Syrah

Eurofeuille
Eine gelungene Cuvée, die perfekte Kombination von Kraft und Feinheit, der Robert Parker bei jedem Jahrgang erneut verfällt!
L'Infiniment de L'Ou ist die Verwirklichung einer ganzen Arbeit, die in den letzten 10 Jahren geleistet wurde. Im Keller werden die Trauben einer vollständigen Weinbereitung unterzogen: Direkt nach der Entrappung werden sie 3 bis 4 Wochen lang in halb verschlossenen Fässern direkt eingemaischt. Sie werden dann entleert, die Trauben gepresst, dann wird der Saft für 12 bis 14 Monate der Reifung in diese Fässer überführt. Aus dieser sorgfältigen Arbeit entsteht ein sehr feiner Wein mit einer explosiven Fruchtnote und einem seidigen und schmackhaften Geschmack. Ein noch immer vertraulicher Languedoc-Wein, aber absolut perfekt zu den besten Fleischstücken!
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INFINIMENT DE L'OU 2016 - CHATEAU DE L'OU
  Jahrgang
2016
  Rebsorte
100% Syrah
  Bio
Eurofeuille
  Art / Charakter
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil
Kräftig
  Gesicht
Recht intensive granatrote Farbe.
  Geruch
Explosion reifer Früchte.
  Gaumen
Bemerkenswerte Tanninstruktur, köstliches, seidiges Finale mit denselben Noten reifer Früchte.
  Serviertemperatur
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren
30min vor Ausschank öffnen
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar ab
2018
  Trinkbar bis
2026
  Wein & Essen
Rotes Fleisch, Wild, Pilze, Grillgerichte
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