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OTRE FISH 2017 - CANTINE TEANUM

0,75 L Rotwein / Italien / Apulien / Puglia IGP / 13 % vol / 100% Negroamaro

Und ja, ein Rotwein zu gegrilltem Fisch! Nur etwas überraschend und nahezu unglaublich... Probieren Sie die Originalität einer Paarung von Speisen und Wein!!!
Diese 100% Negroamaro Cuvée, die italienische Rebsorte par excellence, hat uns mehr als überrascht! Genießen Sie einen italienischen Rotwein zu einem Fisch? Was für eine Idee, nicht wahr? Eine Mazerationsmethode von 7 Tagen bei 5° und 20 Tagen in Edelstahlfässern bei 21° verleiht ihm eine unglaubliche Frische. Sehr frisch servieren! Schöne Entdeckung........
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OTRE FISH 2017 - CANTINE TEANUM
  Jahrgang
2017
  Rebsorte
100% Negroamaro
  Art / Charakter
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil
Fruchtig
  Gesicht
  Geruch
  Gaumen
  Serviertemperatur
10-13°C
  Vorbereiten & Servieren
Direkt aus der Flasche
  Trinkreife
Trinkreife innerhalb von 2 Jahren
  Wein & Essen
Aperitif, Vorspeise, Fisch
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17.5/20
Bewertet von 4 Kunden

TEANUM

Cantine Teanum befindet sich in der Region Apulien (Puglia) San Paolo di Civitate. Der Name des Weinguts ist eine alte Römerstadt "Teanum Apulum", die bereits an diesem Boden Weine produzierte. Direkt am Meer, geschaukelt durch die Passatwinde, das Weingut betreibt derzeit mehr als 120 Hektar Weinberge, hauptsächlich auf den Italienischen Rebsorten wie Montepulciano, Agliainico, Primitivo, Negroamaro bei Rotweine oder Bombino, Falanghina und Trebbiano malvasia bei Weißweine

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