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Weißwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Collioure AOC / 14 % vol

CHRYSOPEE BLANC 2015 - DOMAINE DE BILA HAUT

0,75 L Weißwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Collioure AOC / 14 % vol

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CHRYSOPEE BLANC 2015 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Wein Art:
Spitzenqualität
  Jahrgang:
2015
  Rebsorte(n):
90% Grenache gris, 10% Grenache blanc
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, sehr aromatisch
  Stil:
Trocken
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif ab:
2017
  Trinkreif bis:
2021
  Wein & Essen:
Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel


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BILA-HAUT

Eine Weingut Geschichte, der es weder an Intensität noch an Ereignissen fehlt. Terrassen-Reliefs auf steinigem Boden, der geologisch gesehen reich ist und das Klima hat er sich hier zu Eigen gemacht, um Wein-Kulturen anzubauen. Die Weinregion Languedoc Roussillon konnte für Michel Chapoutier nur verlockend sein und schließlich hat er für sein Weingut die Gemeinde Latour de France ausgewählt. In den Weingärten BILA-Haut wachsen drei Rebsorten. Syrah mit Aromen von wilder Garrigue und Gewürzen, Grenache, sehr überraschend und Carignan, für mineralische Weine mit knackigen Tanninen. Die Weingärten von „Bila-Haut“ und das Weingut BILA-HAUT Occultum Lapidem sind die ersten "Ausdrücke" dieses Terroirs.  Michel Chapoutier strebt danach, diesen Ort noch mehr auszubreiten, um den „Stein ins Rollen zu bringen“. Es dauerte 6 Jahre: Beobachtungen, Analysen, um hier einen wertvollen und seltenen Wein das Leben zu geben. "V.i.t." visitare interiore terrae. Wertvolle durch seine Assemblage: alte Grenache- Reben, von etwa 70 Jahren , auf einer schönen Weingarten umgeben von Garrigue.

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