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Weißwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon AOC / 13 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Languedoc Roussillon

OCCULTUM LAPIDEM BLANC 2017 - DOMAINE DE BILA HAUT

0,75 L Weißwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon AOC / 13 % vol

16.0/20
Probiert & begeistert: Bruno F. 28.06.2020 Kunde

Sehr schöne Entdeckung. Dieser Côte du Roussillon begeisterte uns mit seinen kreidigen und holzigen Noten. Seine klare Farbe offenbart eine tanninhaltige Struktur. Dieser Wein ist wirklich das Ergebnis einer hervorragenden Beherrschung des gesamten Weinherstellungsprozesses.+ mehr

Wenn Sie bereits ein Fan von Occultum Lapidem sind, entdecken Sie den ersten Jahrgang seiner Weißweinversion: ein kleines Wunderwerk, das auf dem besten Weg ist, ebenso erfolgreich zu werden!
Mit der gleichen Kraft und Finesse wie sein großer Bruder in rot, beeindruckt Occultum Lapidem weiß sofort mit den vielen Verkostungsmöglichkeiten, die er verspricht. Ob zu Fisch, Krustentieren, Froschschenkeln oder fruchtigen Desserts, der beeindruckende aromatische Reichtum dieses Weins aus dem Languedoc Roussillon passt sich allen Situationen an und ehrt die feinsten Tafeln. Vom ersten Jahrgang an perfekt beherrscht, ist er auf dem besten Weg, einer der neuen großen gastronomischen Weißweine zu werden, die der Stolz des Roussillon sind!
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OCCULTUM LAPIDEM BLANC 2017 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
70% Grenache blanc, 30% Vermentino
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Trocken
  Gesicht:
Schöne goldene Robe.
  Geruch:
Duftnoten von Steinobst (Aprikose, Pfirsich) und Blüten. Zartes Toastaroma. Mineralik und Komplexität.
  Gaumen:
Schön frischer Auftakt, voller Mineralik und Komplexität. Ausgewogener Wein durch die Frische und die Fülle des Grenache Blanc. Noten von weißfleischigen Früchten mit vanilligen Anflügen.
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif innerhalb von 2 Jahren
  Wein & Essen:
Fisch, Meeresfrüchte, Nachspeise mit Obst


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15.0/20
Bewertet von 22 Kunden

Neueste Bewertungen

16.0/20
Probiert & begeistert: 28.06.2020 Kunde

Sehr schöne Entdeckung. Dieser Côte du Roussillon begeisterte uns mit seinen kreidigen und holzigen Noten. Seine klare Farbe offenbart eine tanninhaltige Struktur. Dieser Wein ist wirklich das Ergebnis einer hervorragenden Beherrschung des gesamten Weinherstellungsprozesses.

BILA-HAUT

Eine Weingut Geschichte, der es weder an Intensität noch an Ereignissen fehlt. Terrassen-Reliefs auf steinigem Boden, der geologisch gesehen reich ist und das Klima hat er sich hier zu Eigen gemacht, um Wein-Kulturen anzubauen. Die Weinregion Languedoc Roussillon konnte für Michel Chapoutier nur verlockend sein und schließlich hat er für sein Weingut die Gemeinde Latour de France ausgewählt. In den Weingärten BILA-Haut wachsen drei Rebsorten. Syrah mit Aromen von wilder Garrigue und Gewürzen, Grenache, sehr überraschend und Carignan, für mineralische Weine mit knackigen Tanninen. Die Weingärten von „Bila-Haut“ und das Weingut BILA-HAUT Occultum Lapidem sind die ersten "Ausdrücke" dieses Terroirs.  Michel Chapoutier strebt danach, diesen Ort noch mehr auszubreiten, um den „Stein ins Rollen zu bringen“. Es dauerte 6 Jahre: Beobachtungen, Analysen, um hier einen wertvollen und seltenen Wein das Leben zu geben. "V.i.t." visitare interiore terrae. Wertvolle durch seine Assemblage: alte Grenache- Reben, von etwa 70 Jahren , auf einer schönen Weingarten umgeben von Garrigue.

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