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CHÂTEAU SAINTAYME 2016

0,75 L Rotwein / Frankreich / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14 % vol / 100% Merlot

19.0/20
Probiert & begeistert: Mike J. 09.09.2019 Kunde

Wir lieben Merlot und der 2016er Saintayme ist ein Hammer Wein. Dachte mir nicht dass er schon so perfekt da steht und sich präsentiert - hier würde ich gerne ältere Jahrgänge verkosten oder kaufen+ mehr

Reiner Samt und viel Präzision Jancis Robinson
Das Château Saintayme ist eines der vielen kleinen Weingüter, die von Denis Durantou (Eglise Clinet) in den Weinbergen von Libourne geführt wird. In diesem Weingut finden wir auch einen Saint-Émilion Grand Cru in der Gemeinde Saint-Etienne-de-Lisse. Der Weinberg ist in einem Stück mit einer einzigartigen und besonders qualitativen Unterlage, der Riparia, bepflanzt, die nur mit dem Merlot verbunden ist. Die sorgfältig bewirtschaftete, durchschnittlich 35-jährige Rebfläche, die wie ein Garten gepflegt wird, bringt weniger als fünfzig Hektoliter pro Hektar hervor. Hier wie anderswo bringt Denis Durantou ein Savoir-faire und Methoden zum Einsatz, die ihn zu einem der einflussreichsten Männer der Rive Droite gemacht haben. Der Jahrgang 2016 offenbart an der Nase konfitüreartige Fruchtaromen, einen dichten Gaumen, weiche Tannine und eine schöne Balance zwischen Eleganz, Struktur und Länge. Ein sehr schöner Wein von Denis Durantou!
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CHÂTEAU SAINTAYME 2016
  Jahrgang
2016
  Rebsorte
100% Merlot
  Art / Charakter
Rotwein: trocken, komplex, tanninhaltig, rassig
  Stil
Fruchtig
  Gesicht
  Geruch
  Gaumen
  Serviertemperatur
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar ab
2019
  Trinkbar bis
2030
  Wein & Essen
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Wild, Pilze, Grillgerichte
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19/20
Bewertet von 1 Kunden

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19.0/20
Probiert & begeistert: 09.09.2019 Kunde

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