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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol
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MAGNUM OCCULTUM LAPIDEM 2017 - DOMAINE DE BILA HAUT

1,5 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol

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MAGNUM OCCULTUM LAPIDEM 2017 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Jahrgang
2017
  Rebsorte
Syrah, Grenache, Carignan
  Art / Charakter
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil
Kräftig
  Gesicht
Schöne dunkle granatrote Robe
  Geruch
Erste dominante Duftnoten von Graphit, Leder und anschließend intensive Pfeffernoten und Aromen schwarzer Früchte und Carrigue (provenzalische Heidepflanze)
  Gaumen
Im Auftakt reich, dicht und danach fleischig und sonnig, langer saftiger Abgang, gestützt von feinen Tanninen und angenehmer Frische
  Serviertemperatur
16-17°C
  Vorbereiten & Servieren
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar ab
2019
  Trinkbar bis
2025
  Wein & Essen
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Pilz, Käse
  Wir empfehlen dazu
Rotes Fleisch in Sauce, Pilzragout, Entenbrust


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BILA-HAUT

Eine Weingut Geschichte, der es weder an Intensität noch an Ereignissen fehlt. Terrassen-Reliefs auf steinigem Boden, der geologisch gesehen reich ist und das Klima hat er sich hier zu Eigen gemacht, um Wein-Kulturen anzubauen. Die Weinregion Languedoc Roussillon konnte für Michel Chapoutier nur verlockend sein und schließlich hat er für sein Weingut die Gemeinde Latour de France ausgewählt. In den Weingärten BILA-Haut wachsen drei Rebsorten. Syrah mit Aromen von wilder Garrigue und Gewürzen, Grenache, sehr überraschend und Carignan, für mineralische Weine mit knackigen Tanninen. Die Weingärten von „Bila-Haut“ und das Weingut BILA-HAUT Occultum Lapidem sind die ersten "Ausdrücke" dieses Terroirs.  Michel Chapoutier strebt danach, diesen Ort noch mehr auszubreiten, um den „Stein ins Rollen zu bringen“. Es dauerte 6 Jahre: Beobachtungen, Analysen, um hier einen wertvollen und seltenen Wein das Leben zu geben. "V.i.t." visitare interiore terrae. Wertvolle durch seine Assemblage: alte Grenache- Reben, von etwa 70 Jahren , auf einer schönen Weingarten umgeben von Garrigue.

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