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Sehr kräftiger und duftender Rum, in dessen Nase man frisches und reifes Zuckerrohr sowie Honig spürt, im Mund findet man ebenfalls fruchtige und exotische Noten
Dieser weiße Rum ist ein Hochgenuss. Er passt perfekt zu braunem Zucker und Honig. Er ist ein großer gelungener Wein, ich bestelle ihn regelmäßig für meinen persönlichen Verbrauch.
Die Destillerie Saint James aus Martinique wurde 1765 am Fuße der Montagne Pelée in St. Pierre gegründet und stand für einen Zuckerrohrschnaps von nie dagewesener Qualität. 1974 wurde die Brennerei nach Sainte Marie auf die andere Seite der Insel verlegt und damit ein entscheidendes Jahr für den Betrieb eingeläutet. Mit seinem über viele Jahre erworbenen Know-how konnte sich Saint James aber auch dort durchsetzen und stellt weiterhin außergewöhnliche und oftmals preisgekrönte A.O.C.-Rums her.
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