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CHABLIS GRAND CRU - VAUDESIR 2017 - LOUIS MICHEL ET FILS

0,75 L Weißwein / Frankreich / Burgund / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Kleinstproduktion und dann noch ein Chablis Juwel!
Der Chablis Vaudésir 2017 signiert Familie Michel ist ein wahres Geschmackswunder! Seine Mineralität, seine Frische in der gesamten Struktur und die unglaubliche und präzise Finesse der Limetten- und Aprikosenaromen explodieren förmlich im Mund! Der unglaublich lange, weiche und belebende Abgang machen diesen Chablis zu einem Juwel, das unsere Sommeliers Ihnen nicht vorenthalten wollen. Achtung, dieser Chablis ist eine Seltenheit!
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CHABLIS GRAND CRU - VAUDESIR 2017 - LOUIS MICHEL ET FILS
  Jahrgang
2017
  Rebsorte
100% Chardonnay
  Art / Charakter
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil
Kräftig
  Gesicht
Blassgoldene Robe
  Geruch
Verführerische Noten von weißem Pfeffer, Mineralien und frischen Kräutern
  Gaumen
Warmer und jodhaltiger Gaumen, der die Speichelproduktion aktiviert mit würzigem Zimtfinale.
  Serviertemperatur
12-14°C
  Vorbereiten & Servieren
1Std vorher in eine Karaffe dekantieren
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar ab
2019
  Trinkbar bis
2030
  Wein & Essen
Fisch, Weich-und Krustentiere, Weißes Fleisch, Geflügel, Käse
  Wir empfehlen dazu
Froschschenkel,gebratener Kapaun, Bressehuhn, Süßwasserfische in Soße oder mit Sauerampfer, Bleu de Bresse, Chavignol Ziegenkäse


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