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VIN JAUNE 2011 - CAVEAU DE BACCHUS

0,62 L Weißwein / Frankreich / Jura / Arbois AOC / 16 % vol

Ein großartiger Vin Jaune
Außergewöhnlich und herausragend! Das Weingut Caveau de Bacchus liefert diesen bemerkenswerten Vin Jaune mit intensiver goldgelber Robe. Dieser offenbart nach einer langen und sorgfältigen Alterung im Eichenfass eine sehr kraftvoll duftende Nase , wo Aromen von  Nüssen, gelben Früchten und Gewürzen miteinander kombinieren. Raffiniert und geschmeidig ist dieser Jurawein, aber auch vollmundig und frisch zugleich mit beeindruckendem Finale. Ein wirklich außergewöhnlicher Wein
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VIN JAUNE 2011 - CAVEAU DE BACCHUS
  Jahrgang
2011
  Rebsorte
100% Savagnin
  Art / Charakter
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil
Kräftig
  Gesicht
Intensiv goldfarbene Robe
  Geruch
Kräftige und intensive Düfte von Walnuss, gelben Früchten und Gewürzen
  Gaumen
Frisch, köstlich und gehaltvoll, langes bemerkenswertes Finale
  Serviertemperatur
16°C
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar ab
2018
  Trinkbar bis
2075
  Wein & Essen
Weißes Fleisch, Käse
  Wir empfehlen dazu
Comté Käse mit Walnuss, gebratenes Kalbfleisch mit Zitrusfrüchten


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CAVEAU DE BACCHUS

Caveau de Bacchus wurde von Lucien Aviet, der legendären Figur des Jura-Weinbaus, gegründet und ist ein kleines Weingut, das sich in Montiny les arsures im französischen Jura befindet. Lucien und sein Sohn Vincent lösen Erstaunen und Bewudnerung aus und verführen mit ihren Weinen, die von einer starken Persönlichkeit gekennzeichnet und von ihrem Terroir geprägt sind. Das kleine Weingut von etwa 6 Hektar wird mit Leidenschaft und großem Natur Respekt bearbeitet und diese bezüglich der Reben, Trauben als auch dem Herstellungsprozess (Schädlings- und Bekämpfungsmetheoden, Bodenbearbeitung und Weinbereitung im alten Fass ohne Hefe....). Entdecken Sie den Genuss dieser Jura Weine und dieses kleine Weingut, das immer berühmter wird. 

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