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Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13 % vol / 100% Gamay
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Beaujolais

MOULIN A VENT - DOMAINE DE ROCHEGRES 2016 - ALBERT BICHOT

0,75 L Rotwein / Frankreich / Beaujolais / Moulin à Vent AOC / 13 % vol / 100% Gamay

"Frisch und pfeffrig mit einem Hauch Wildnis (...) einladend und anhaltend!" Allen Meadows
Der Weg zum vollendeten Genuss liegt in Richtung Rochegrès beim Gut von Monsieur Albert Bichot: Zunächst legt dieser Tropfen in der Nase eine ausgeprägte Palette reifer Früchte offen, dann folgen Blütennoten, die in Gewürze hineinspielen, um schließlich Raum für Unterholzduftnoten zu machen.... Der erste Eindruck im Mund ist von Körperlichkeit und Rundheit bestimmt, die auf eleganten und wohlintegrierten Tanninen beruhen. Im Finale nimmt man eine vollendete Vermählung zwischen Fleischigkeit und Finesse wahr, die die Reinheit dieses Terroirs bezeugen! Glückwunsch für diesen schönen Tropfen, der unseren Sommeliers mundete und sicherlich auch Ihnen gefallen wird! Albert Bichot macht uns ganz verrückt nach Beaujolais!
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MOULIN A VENT - DOMAINE DE ROCHEGRES 2016 - ALBERT BICHOT
  Jahrgang:
2016
  Rebsorte(n):
100% Gamay
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Holz-Note
  Serviertemperatur:
14-16°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2025
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze, Käse


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MAISON ALBERT BICHOT

Das "Maison Albert Bichot" wurde 1831 von Bernard Bichot gegründet, und es war sein Enkel Albert, der es Ende des 19. Jahrhunderts zu neuem Leben erweckte. Seit 1996 wird die Leitung des Hauses von der sechsten Generation in der Person von Albéric Bichot übernommen. Das Haus besitzt 100 Hektar Weinberge, die nach dem Prinzip der nachhaltigen Schädlingsbekämpfung bewirtschaftet werden, was durch den Zukauf von Trauben und Most ergänzt wird. Das Weingut hat seine Herangehensweise an den Weinanbau komplett verändert, indem es die Reben kürzer geschnitten, den Boden bearbeitet (gepflügt) und wenn nötig eine grüne Weinlese durchführt, sodass nur noch 6 Rappen pro Rebstock übrig bleiben. Das Haus verfügt über eine beeindruckende Palette an Grands Crus und Premiers Crus. Diejenigen der Côte de Nuits werden auf der Domaine du Clos Frantin vinifiziert und ausgebaut. Die Weine der Côte de Beaune werden auf der Domaine du Pavillon verarbeitet.

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