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Aussehen: sauber, mittleres Rubinrot, Geruch: reife rote Früchte (Johannisbeere, Pflaume), grüner Pfeffer, Tomatenblätter, Leder, etwas Pilze, Geschmack: trocken, mittlerer Körper, mittlere+ Säure, mittlere Tannine, langer Abgang. Sehr gut, das Getränk hat jetzt ein gewisses Alterungspotenzial
Ich habe mehrere Flaschen dieses Weins für die Lagerung gekauft. Nur eine Flasche geöffnet, um das Potenzial zu sehen: gut, sehr gut sogar. Ich warte auf die anderen noch
Sehr ehrliche Flasche, sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Flasche ist trinkfertig. Der Wein wird nicht unbedingt lange gelagert, daher sollte man ihn schnell genießen.
Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Wenn Sie einen guten Bordeaux mit ausreichender Reife mögen, ohne Ihr Budget zu sprengen, ist dieser Wein genau das Richtige für Sie!
Ein sehr schöner Wein mit Charakter, holzigem Geschmack, reifen Früchten, sehr tanninhaltig. In diesem Stadium in eine Karaffe abfüllen oder idealerweise noch einige Jahre lagern.
Keine Überraschung bei diesem Saint Estèphe. Er ist rund und gut. Dieser Wein hat mir gut gefallen, aber er muss vielleicht noch ein bisschen reifen. Ich würde ihn in den nächsten Jahren noch einmal probieren, um diese Meinung zu bestätigen.
Ausgezeichneter Wein für einen 2016er - sollte noch einige Jahre im Keller reifen, damit er sein volles Potenzial entfalten kann. Die erste Flasche bietet ein großes Versprechen.
Dieser Saint-Estephe ist elegant, fruchtig, fleischig und frisch, um ein ziemlich ausgewogenes Ganzes zu ergeben. Einige Leute denken, dass er nur getrunken werden muss und nicht gelagert werden kann, ich gehe die gegenteilige Wette ein. Ihm fehlt etwas, um ein großer Wein zu werden, vielleicht ein paar Jahre.
Vor 20 Jahren initiierte dieses Familienweingut mit insgesamt 20 ha in den AOC Saint-Estèphe und Haut-Médoc eine "Rückkehr zu den Wurzeln", indem es sich von der Vision für die Saint-Estèphe-Weine von Émile Peynaud, dem Begründer der modernen Önologie, inspirieren ließ: "eine kräftige Farbe, eine strahlende Frucht und Harmonie im Mund". Die Mittel und Methoden der renommierten Crus werden eingesetzt, um einen verführerischen Wein zu kreieren: eine vollständige Handlese - ein sorgfältiges Aussortieren der Traubenbeeren - eine Weinbereitung nach Parzellen - ein Ausbau nach Haute-Couture - eine besondere Aufmerksamkeit für die Assemblagen. Da Château Sérilhan seine Umwelt schützen möchte und sensibel für die neuen Erwartungen der Verbraucher ist, engagiert es sich seit 2013 für die Zertifizierung als "Haute Valeur Environnementale de niveau 3" (HVE3), die 2018 bestätigt wurde. Die Bemühungen werden 2020 mit der Einrichtung eines Bienenstocks im Herzen des Weinguts fortgesetzt, der die Rückkehr der Bestäubung in die Gemeinde Saint-Estèphe fördert.
Alle Weine des Weinguts/ der Domaine
Aussehen: sauber, mittleres Rubinrot, Geruch: reife rote Früchte (Johannisbeere, Pflaume), grüner Pfeffer, Tomatenblätter, Leder, etwas Pilze, Geschmack: trocken, mittlerer Körper, mittlere+ Säure, mittlere Tannine, langer Abgang. Sehr gut, das Getränk hat jetzt ein gewisses Alterungspotenzial+ mehr