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Weißwein / Frankreich / Burgund / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
Laut Kunden-Ranking zu den Top 30 Burgund

CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2018 - DOMAINE DES MALANDES

0,75 L Weißwein / Frankreich / Burgund / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Frische, Energie und Säure faszinieren
"... frisch (...) die Aromen sind reichhaltig, vollmundig und schön konzentriert, so dass dieser lange Abgang eine attraktive Energie behält! "Allen Meadows". 20% der Cuvée reift während der Gärung in Fässern aber die 12 Monate Weinaubau erflogen in Edelstahltanks.  Das ist gewollt, die Frische, Energie und Säure mit größter Genauigkeit kontrolliert werden kann, denn diese soll bewahren werden! Dieser Chablis ist großzügig, sonnig mit klaren Aromen von weißem Pfirsich, aber auch von Honig und frischen Kräutern. Die Tiefe ist bemerkenswert und der Abgang ist frisch, salzig und mineralisch! Wir lieben das Ergebnis!
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CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2018 - DOMAINE DES MALANDES
  Jahrgang
2018
  Rebsorte
100% Chardonnay
  Art / Charakter
Weißwein: trocken, sehr aromatisch
  Stil
Fruchtig
  Gesicht
Schöne goldglänzende Farbe
  Geruch
Aromatisch und kompllex, Honig Noten, Frische und weiße Früchte
  Gaumen
Am Gaumen dicht und reichhaltig, bemerkenswerte Länge
  Serviertemperatur
11-14°C
  Vorbereiten & Servieren
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar bis
2030
  Wein & Essen
Aperitif, Vorspeise, Wurstwaren, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Käse
  Wir empfehlen dazu
Gebratene Jakobsmuscheln, Kalbsbraten mit Pfifferlingen.


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18.7/20
Bewertet von 3 Kunden

DOMAINE DES MALANDES

Das Weingut Domaine des Malandes wird von Lyne Marchive und dem Önologen Guénolé Breteaudeau geführt und zwar mit höchstem Respekt vor der Natur, die absolute Priorität. Traditioneller Weinbau soll mit neuester Technologie kombiniert werden und diese Kombination gelingt. Chablis von hochwertiger Qualität und einzigartigem Geschmack, die den mineralstoffreichen Boden und die Regionaltypischen Merkmale zum Besten wiedergeben.

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