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Rotwein / Frankreich / Rhone / Ventoux AOC / 14,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Rhone

IL ETAIT UNE FOIS 2017 - DOMAINE DE FONDRECHE

0,75 L Rotwein / Frankreich / Rhone / Ventoux AOC / 14,5 % vol

Ein wunderbar vollendeter und konzentrierter Ventoux in einem außergewöhnlichen Jahrgang!
Sébastien Vincenti und Nanou Barthélemy ist gelungen, was sich nur wenige zu träumen erhofft hätten: die Verwandlung eines Terroirs der Côtes de Ventoux in ein Weingut mit großartigen Weinen. Diese atypische Cuvée aus 80 % Grenache von über 70 Jahre alten Reben bietet eine reiche, kraftvolle und seltene Intensität! Das gesamte Weingut wird gemäß den Prinzipien des biologisch dynamischen Anbaus ohne den Einsatz von chemischen Herbiziden bewirtschaftet, um die Rebe und den Boden zu schonen. Die Bodenverbesserung wird mit 100 % natürlichen organischen Düngemitteln vorgenommen. Das Gros der Arbeit konzentriert sich auf die Pflege der Reben: kurzer Schnitt, Begrünung, Rebenerziehung, Austrieb, grüne Ernte, Entlaubung (die Belüftung der Trauben schränkt zusätzliche Behandlungen ein und erhöht das Qualitätspotenzial der Trauben). Mit diesem Wein erhalten Sie womöglich das Beste, was 2017 in Ventoux produziert wurde! Bravo Nanou, bravo Sébastien!
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IL ETAIT UNE FOIS 2017 - DOMAINE DE FONDRECHE
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Geschmeidig
  Gesicht:
Leuchtende rubinrote Robe
  Geruch:
Düften von Blumen, Brombeere, Lakritz und milden Gewürzen; empyreumatisch
  Gaumen:
Kräftige tannine; reine und seidige Gaumen
  Serviertemperatur:
15-16°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2028
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Wild, Käse


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FONDRECHE

Wenn Sie eine Referenz der Appellation AOC Ventoux kennen müssen, dann das Weingut Fondrèche! Seit Februar 2015 offiziell Bio zertifiziert machen Nanou Barthelemy und sein Sohn Sébastien Vincenti einen Erfolgsgang dank herausragender Qualität und das seit zehn Jahren. Der Respekt der Natur und des Terroirs sind bei Fondreche Leitmotiv , spiegelt sich in ihren Rotweinen und Weißweinen aus dem Rhônetal wieder, die fleischig und ausgewogen sind und von großer Finesse.  R.Parker : "Ein herausragendes Weingut, ein überwältigender Erfolg, diese Weine gehören in jeden Keller der Welt und das sollte man sich nicht entgehen lassen! "

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