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Weißwein / Frankreich / Burgund / Saint-Véran AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Burgund

SAINT VERAN - LE GRAND BUISSIERE 2017 - OLIVIER MERLIN

0,75 L Weißwein / Frankreich / Burgund / Saint-Véran AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

"Angenehm lebhaft, aber strukturiert... ein durchdringend mineralischer Abgang... mein Lieblingswein des Gutes!" R. Parker
Die Nase ist schwelgerisch, mit Noten von weißen Blumen, dazu finden sich auch feine, buttrige Nuancen. Entsprechend dem Bouquet zeigt die Textur am Gaumen eine große Geschmeidigkeit und präsentiert sich dann in einer lebhaften und erfrischenden Struktur. Olivier Merlin ist einer der raren Winzer, dem es gelingt, seinem Wein eine derart reiche Textur zu verleihen, die eines Beaunois Chardonnay würdig ist.
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SAINT VERAN - LE GRAND BUISSIERE 2017 - OLIVIER MERLIN
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Chardonnay
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, leicht, nervig
  Stil:
Trocken
  Gesicht:
Or pâle.
  Geruch:
Le nez présente des notes de poire et de pêche bien mûres aux nuances citronnées, de pâte d’amande et de noisettes torréfiées.
  Gaumen:
Le bouche fait honneur au bouquet traduisant un superbe équilibre tout en longueur.
  Serviertemperatur:
11-14°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2023
  Wein & Essen:
Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Nachspeise mit Obst
  Wir empfehlen dazu:
Filet de bar à l’orange sanguine; crémeux de pommes de terres; risotto de gambas


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