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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Languedoc Roussillon

MAGNUM OCCULTUM LAPIDEM 2018 - DOMAINE DE BILA HAUT

1,5 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 14,5 % vol

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MAGNUM OCCULTUM LAPIDEM 2018 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
Syrah, Grenache, Carignan
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Schöne dunkle granatrote Robe
  Geruch:
Erste dominante Duftnoten von Graphit, Leder und anschließend intensive Pfeffernoten und Aromen schwarzer Früchte und Carrigue (provenzalische Heidepflanze)
  Gaumen:
Im Auftakt reich, dicht und danach fleischig und sonnig, langer saftiger Abgang, gestützt von feinen Tanninen und angenehmer Frische
  Serviertemperatur:
16-17°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif ab:
2020
  Trinkreif bis:
2026
  Wein & Essen:
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Pilz, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Rotes Fleisch in Sauce, Pilzragout, Entenbrust


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BILA-HAUT

Eine Weingut Geschichte, der es weder an Intensität noch an Ereignissen fehlt. Terrassen-Reliefs auf steinigem Boden, der geologisch gesehen reich ist und das Klima hat er sich hier zu Eigen gemacht, um Wein-Kulturen anzubauen. Die Weinregion Languedoc Roussillon konnte für Michel Chapoutier nur verlockend sein und schließlich hat er für sein Weingut die Gemeinde Latour de France ausgewählt. In den Weingärten BILA-Haut wachsen drei Rebsorten. Syrah mit Aromen von wilder Garrigue und Gewürzen, Grenache, sehr überraschend und Carignan, für mineralische Weine mit knackigen Tanninen. Die Weingärten von „Bila-Haut“ und das Weingut BILA-HAUT Occultum Lapidem sind die ersten "Ausdrücke" dieses Terroirs.  Michel Chapoutier strebt danach, diesen Ort noch mehr auszubreiten, um den „Stein ins Rollen zu bringen“. Es dauerte 6 Jahre: Beobachtungen, Analysen, um hier einen wertvollen und seltenen Wein das Leben zu geben. "V.i.t." visitare interiore terrae. Wertvolle durch seine Assemblage: alte Grenache- Reben, von etwa 70 Jahren , auf einer schönen Weingarten umgeben von Garrigue.

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