Rotwein / Frankreich / Rhone / Crozes-Hermitage AOP / 14 % vol

Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Rhone

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Note 16/20

CROZES HERMITAGE - LES HAUTS DU FIEF 2017 - CAVE DE TAIN

0,75 L Rotwein / Frankreich / Rhone / Crozes-Hermitage AOP / 14 % vol

"Großartiges Bouquet, Reinheit & enormes Potenzial Jeb Dunnuck

Les Hauts du Fief ließe sich am besten als harmonische Symbiose der Vielfalt seiner Landschaften und seiner variationsreichen und komplexen Terroirs definieren. Er zeichnet sich in erster Linie durch seine knackige und fleischige Fruchtigkeit, seine Süße, seine Konzentration und seine Reichhaltigkeit aus. Er verbindet Volumen und Frische, einen blumigen und sehr leicht würzigen Ausdruck mit einer zartschmelzenden Holznote. Ein Syrah mit typisch nördlichem Charakter, der jedoch leicht zugänglich ist. Der verführerischste Cru aus dem Norden Frankreichs.
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CHATEAUNEUF DU PAPE 2019 - LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE

"Sie hat eine so wunderbare und sexy Fruchtreinheit, dass es sich lohnt, nach ihr zu suchen.... "Jeb Dunnuck

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CROZES HERMITAGE - LES HAUTS DU FIEF 2017 - CAVE DE TAIN

Jahrgang:

2017

Rebsorte(n):

100% Syrah

Art / Charakter:

Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig

Stil:

Fruchtig

Gesicht:

Une robe rouge aux reflets violets.

Geruch:

De jolis fruits rouges puis une puissante vague de sous-bois.

Gaumen:

Bouche riche et charnue, croquante et concentrée. On retrouve les fruits rouges puis s'ouvre sur un bouquet plus florale.

Serviertemperatur:

15-18°C

Vorbereiten & Servieren:

1 Std vor Ausschank öffnen

Trinkreife:

Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern

Trinkreif bis:

2030

Wein & Essen:

Aperitif, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Grillgerichte, Käse

Wir empfehlen dazu:

Magret de canard rôti, Boudin aux pommes, Saint-Nectaire.

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CAVE DE TAIN

Cave de Tain das ist "Eine der schönsten Weinkeller Frankreichs, wo einige der atemberaubendsten Weine der nördlichen Rhône produziert werden. (...)" Robert Parker, The Wine Advocate. Das Weingut Cave de Tain befindet sich zwischen Valence und Lyon am Fuße des Hermitage -Hügels. Der Hermitage Hügel ist offiziel ein historisches Monument. Im Herzen der historischen Weinberge der nördlichen Côtes du Rhône werden hier Weine entwickelt und vermarktet auf einer Rebfläche von mehr als 1000 Hektar. Berühmte Appellationen sind Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas und Saint Péray. Cave de Tain ist Hauptproduzent von Crus inen aus dem nördlichen Rhonetal.

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