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Weißwein / Frankreich / Elsass / Alsace Grand Cru AOC / 14 % vol / 100% Riesling
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RIESLING GRAND CRU ROSACKER 2017 - DOMAINE EBLIN-FUCHS

0,75 L Weißwein / Frankreich / Elsass / Alsace Grand Cru AOC / 14 % vol / 100% Riesling

AB Ecocert Demeter
14.0/20
Probiert & begeistert: Guillaume M. 23.11.2020 Kunde

Noch sehr zurückhaltend, die Nase ist etwas schüchtern, gelbe Frucht, Mango und ein Hauch Minze. Am Gaumen fehlt noch ein bisschen Druck trotz der ausgeprägter Mineralität, minimal Restsüße ist spürbar, der hat auf jeden Fall viel Potenzial, muss dennoch lange im Keller bleiben.+ mehr

Vom Guide Hachette des Vins 2020 mit dem Coup de coeur der Jury ausgezeichnet, ist dieser Riesling Grand Cru ein elsässisches Wunderwerk!
Der Rosacker ist ein Terroir mit kalkhaltigen, tiefen Böden, auf denen die Trauben langsam zur Reife kommen. Auf demselben Terroir wird auch der berühmte Clos Saint Hune produziert. Dieser Riesling Grand Cru der Domaine Eblin-Fuchs bietet einen hervorragenden Ausdruck dieser malerischen Weingegend sowie der Rebsorte Riesling an sich. Er ist von großer Finesse und herrlicher Frische. Die Düfte reifer Zitrusfrüchte sind mit einem Hauch von Minze nuanciert. Sie werden die Intensität, Mineralität und den langen, salzigen Abgang lieben. Ein wirklich großer Riesling!
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RIESLING GRAND CRU ROSACKER 2017 - DOMAINE EBLIN-FUCHS
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Riesling
  Bio
AB, Ecocert, Demeter
  Art / Charakter:
Weißwein: halbtrocken, süß, likörartig
  Stil:
Trocken
  Gesicht:
Robe Jaune dorée
  Geruch:
Nez très intense, frais et équilibré.
  Gaumen:
Bouche riche, ample et tendue.
  Serviertemperatur:
10°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif ab:
2020
  Trinkreif bis:
2035
  Wein & Essen:
Aperitif, Gänseleber, Geflügel, Nachspeise mit Obst, Nachspeise mit Schokolade
  Wir empfehlen dazu:
Bar en croûte de sel, Ris de veau, Terrines.


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16.8/20
Bewertet von 16 Kunden

Neueste Bewertungen

14.0/20
Probiert & begeistert: 23.11.2020 Kunde

Noch sehr zurückhaltend, die Nase ist etwas schüchtern, gelbe Frucht, Mango und ein Hauch Minze. Am Gaumen fehlt noch ein bisschen Druck trotz der ausgeprägter Mineralität, minimal Restsüße ist spürbar, der hat auf jeden Fall viel Potenzial, muss dennoch lange im Keller bleiben.