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Weißwein / Deutschland / Mosel / Riesling / 12,5 % vol / 100% Riesling

RIESLING ZELTINGER SONNENUHR AUSLESE WC *** 2017 - MARKUS MOLITOR

0,75 L Weißwein / Deutschland / Mosel / Riesling / 12,5 % vol / 100% Riesling

Würden Sie nicht auch gerne Ihre Lippen mit einem der größten Weißweine der Geschichte benetzen? "ein reicher und süßer Riesling, sehr konzentriert und aromatisch, aber auch fein und kristallin mit einer enormen Finesse und Komplexität im Abgang ... einer der besten trockenen Rieslinge, die je das Licht der Welt erblickten." R. Parker
Die Reben dieser Rieslinge gedeihen auf Böden mit vielfältigen Schichten, darunter der sehr markante blaue Devon-Schiefer. Markus Molitor besitzt die größte Parzelle dieses insgesamt recht kleinen Weinbaugebiets, das als eines der besten der Mittelmoselregion gilt. Im Oktober erfolgt hier die Ernte, bei der nur 100% gesunde Trauben ausgewählt und schonend gelesen werden. Der Ausbau erfolgt dann in großen Holzbehältern. Nach kurzer Zeit im Glas machen sich Graphit, Gebäck- und Butteraromen bemerkbar. Diese Cuvée ist ein sehr großer Weißwein zum Lagern, der alle großen Sammler von seltenen Weinen bezaubern wird. 
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RIESLING ZELTINGER SONNENUHR AUSLESE WC *** 2017 - MARKUS MOLITOR
  Jahrgang
2017
  Robsorte
100% Riesling
  Art / Charakter
Weißwein: trocken, geschmeidig, fruchtig
  Stil
Kräftig
  Gesicht
Robe jaune pâle.
  Geruch
Un nez mûr et intense. On trouve des notes d’infusions, d’agrumes et de fleurs blanches.
  Gaumen
La minéralité domine le palais avec des notes florales. Longue fin sans fin.
  Serviertemperatur
11-13°C
  Vorbereiten & Servieren
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar bis
2035
  Wein & Essen
Gänseleber, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Käse
  Wir empfehlen dazu
Truite au four; Risotto de veau à l’orange;Suprême de volaille aux morilles; Emincés de langouste façon thaï.


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