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Das Château Maris ist ein 45 ha großes Weinbaugebiet, das in eine Vielzahl von Parzellen unterteilt ist. Hier befinden wir uns in den besten Lagen von La Livinière, die sich entlang der Ausläufer der Montagne Noire im Herzen des Minervois im Departement Hérault erstrecken. Seit 2002 ist das Gut Ecocert zertifiziert, später kamen die Biodyvin- und Demeter-Label dazu, was nicht zuletzt seinem starken Engagement für nachhaltige Entwicklung geschuldet ist. Dank der biodynamischen Methoden erfreuen sich die Weinstöcke nun besserer Gesundheit und die Qualität der Trauben ist optimal. Die Entscheidung, einen der besten Weine des Languedoc herzustellen und dabei im Einklang mit der Natur ohne Anwendung von Pestiziden oder anderen chemischen Produkten zu arbeiten, hat sich ausgezahlt.
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