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Rotwein / Frankreich / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 30 Bordeaux

CHATEAU HAUT-BAILLY 2016

0,75 L Rotwein / Frankreich / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

Dieser Wein besticht durch seine tiefe Eleganz und Reinheit - Robert Parker -
Auf einem der höchsten Bergrücken von Graves gelegen, setzt dieser Grand Cru Classé alles daran, bis an die Spitze zu gelangen. Der Jahrgang 2016 bildet dabei keine Ausnahme und stellt eine echte Hommage an das Terroir von Haut-Bailly dar. Diese Cuvée zeichnet sich durch den für die Weine des Château so charakteristischen Stil und ihre erhabene Verbindung aus Kraft und Eleganz aus. Sie wartet mit einem aromatischen Bouquet von großer Tiefe auf. Definitiv eine Flasche, die in Ihren Weinkeller gehört
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Chateau Haut-Bailly 2016
  Jahrgang:
2016
  Rebsorte(n):
53% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit-verdot, 3% Cabernet-Franc
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, komplex, tanninhaltig, rassig
  Stil:
Fruchtig
  Im Auge:
Kräftige und tiefe Robe mit rubinroten Reflexen
  In der Nase:
Elegantes Bouquet von Gewürzen und roten Früchten, das sich nach der Belüftung entfaltet
  Am Gaumen:
Frischer Auftakt mit etwas Säure, seidige Tannine, die mit zunehmendem Alter noch schöner werden dürften
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif ab:
2020
  Lagerfähig bis:
2050
  Food-Pairing-Tipps
Rotes Fleisch, Geflügel, Wild, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Kapaun mit Steinpilzen, Rinderfilet, Lammschulter-Confit


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CHÂTEAU HAUT-BAILLY

Vor den Toren von Bordeaux, im Herzen der Appellation Pessac-Léognan und auf dem Gebiet der prestigeträchtigen Crus Classés de Graves gelegen, beherrscht das Château Haut-Bailly seit mehr als vier Jahrhunderten einen 30 Hektar großen, zusammenhängenden Weinberg, der auf einem Untergrund aus fossilen Steinen und einem Boden aus Sand, vermischt mit Kieselsteinen aus dem Tertiär, angelegt ist. Der Ruf des Weinguts, der sich im 19. Jahrhundert herausgebildet hat, gehört zu den besten Weinen von Bordeaux. Robert G. Wilmers, Besitzer seit 1998, führt zusammen mit Véronique Sanders, der Enkelin des Besitzers von Château Haut-Bailly, eine anspruchsvolle Qualitätspolitik fort, wobei er die Umwelt respektiert und moderne und traditionelle Methoden anwendet.

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