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Hervorragend, wirklich gut integriert. Rote Früchte, Pflaume, Vanille, Eiche und ein sehr langer (nie endender) Abgang. Mein einziges Bedauern ist, dass diese Flasche würde definitiv von ein paar oder 5 weitere Jahre im Keller profitieren.
Wir haben diesen Referenzwein aus Pessac-Léognan mit Freunden entdeckt und waren nicht enttäuscht, auch wenn er wahrscheinlich noch etwas im Keller warten sollte. Die Nase ist sehr fruchtig, rund und ausgewogen am Gaumen, der Abgang lang anhaltend.
Bei der Art der Weinbereitung dieses Hauses wird nicht versucht, die Frucht um jeden Preis in den Vordergrund zu stellen. Die Qualität der Extraktion und die Dauer der Fasslagerung führen zu sehr komplexen, nie schweren Weinen mit einer schönen Frische und einer großen aromatischen Nachhaltigkeit: Domaine de Chevalier ist eines der hervorragendsten Weingüter in Pessac-Léognan.
Hervorragend, wirklich gut integriert. Rote Früchte, Pflaume, Vanille, Eiche und ein sehr langer (nie endender) Abgang. Mein einziges Bedauern ist, dass diese Flasche würde definitiv von ein paar oder 5 weitere Jahre im Keller profitieren.+ mehr