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Rotwein / Italien / Piemont / Dolcetto d'Alba DOC / 14,5 % vol / 100% Dolcetto
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DOLCETTO D'ALBA COSTE E FOSSATI 2018 - ALDO VAJRA

0,75 L Rotwein / Italien / Piemont / Dolcetto d'Alba DOC / 14,5 % vol / 100% Dolcetto

"Ein großartiger Wein!" Robert Parker
Diesen Jahrgang des Dolcetto d'Alba Coste & Fossati sollten Sie sich merken. Normalerweise ist der Coste & Fossati ein körperreicher, imposanter Wein. Dieser Jahrgang hingegen bietet eine schöne Tiefe in der Mitte des Gaumens, aber in einem nüchternen und duftenden Stil, der äußerst verführerisch ist. Schwarze Kirsche, rote Pflaume, Schokolade, Lakritze und Gewürze quellen aus diesem köstlichen und ach so einladenden Dolcetto des renommierten Familien-Weinguts Vajra förmlich über. Dieser Jahrgang markiert die Rückkehr zur Maischung mit natürlichen Hefen und getauchtem Tresterhut, eine Methode, den die Vajra-Familie bis in die späten 1980er Jahre pflegte. Unbedingt entdecken und probieren!
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DOLCETTO D'ALBA COSTE E FOSSATI 2018 - ALDO VAJRA
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
100% Dolcetto
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Robe rubis foncé
  Geruch:
nez de fruits rouges frais
  Gaumen:
en bouche c’est très souple avec une complexité remarquable et une trame très racée. Finale persistante et très raffinée
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif ab:
2020
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Vorspeise, Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Internationale Küche
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