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Rotwein / Italien / Piemont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo
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BAROLO BRICCO DELLE VIOLE 2015 - ALDO VAJRA

0,75 L Rotwein / Italien / Piemont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

Das Aushängeschild eines der größten Namen im Piemont!
Der Barolo Bricco Delle Viole ist delikater und reiner Ausdruck der großen Rebsorte Nebbiolo. Die Schönheit dieses Weins liegt stolz, ja fast provokativ, im knapp bekleideten Spitzenkleid, blumigen Aromen von Wildrose und gepresstem Veilchen vor uns. In diesem jungen Alter präsentiert der Wein eine zarte Mischung aus fruchtigen und blumigen Merkmalen, die unerschrocken im Bouquet verschmelzen. Die Trauben dieses Weinbergs in der Gemeinde Barolo haben trotz der Hitze dieses Jahrgangs ihre Frische und Knackigkeit behalten. Dieser Wein passt wunderbar zu einer cremigen Kalbs-Piccata mit Petersilie und Kapern.
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BAROLO BRICCO DELLE VIOLE 2015 - ALDO VAJRA
  Jahrgang
2015
  Rebsorte
100% Nebbiolo
  Art / Charakter
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil
Kräftig
  Gesicht
Rubinrote Farbe, granatrote Reflexe
  Geruch
Aromatische Großzügigkeit, intensive Aromen roter Früchte und Veilchenduft, vermischt mit leichten holzigen Nuancen.
  Gaumen
Kräftig, trocken und sehr harmonisch, schöne Konzentration und angenehme Tannine, großartige Länge
  Serviertemperatur
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar bis
2036
  Wein & Essen
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Käse
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Huhn mit Safran, Kalbfleisch in Sahnesoße, Entrecote mit Pfeffersoße.


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