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Orangewein / Spanien / Katalonien / Priorat / 13,5 % vol

TERRA DE CUQUES BLANC 2017 - TERROIR AL LÍMIT

0,75 L Orangewein / Spanien / Katalonien / Priorat / 13,5 % vol

Dies ist der größte Weißwein aus dem Priorat, der in etwa 6.000 nummerierten Flaschen produziert wird. Diese Weißweine stehen bei Kennern hoch im Kurs, und wir sind stolz darauf, Ihnen einige Flaschen davon anbieten zu können.
Weißweine aus Priorat sind eine unvergleichliche Seltenheit, sie machen nur einen winzigen Teil der Gesamtproduktion aus. Diese Cuvée ist das Ergebnis einer kurzen Maischung auf den Schalen (sog. Hülsenmaischung), die ihr viel Substanz, Konzentration, Aromen und sogar ein wenig Tannin verleiht. Aus diesem Grund ist diese Flasche den Neugierigen und/oder Eingeweihten vorbehalten. Dieser Wein reift 18 Monate lang in 500L-Fässern. Er bleibt fein, ohne in die Übertreibung und Maßlosigkeit gewisser Orange Wines zu verfallen, die ihre Trinkbarkeit verlieren.  Um nichts zu verderben, wird der Einsatz von Schwefel stark eingeschränkt, denn dieses Weingut steht für Erzeugnisse, die so natürlich wie möglich sind. Der Gaumen ist lebhaft und durch eine lang anhaltende Säure angenehm gespannt. Anschließend wird er von einer dichten, leicht tanninhaltigen Substanz umhüllt, die von Orangenschalen und eleganter Vanille aus dem Fassausbau geprägt ist. Hier ist ein großartiger Gourmet-Wein, den man im Leben eines echten Weinkenners gekostet haben muss!   
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TERRA DE CUQUES BLANC 2017 - TERROIR AL LÍMIT
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
90% Pedro Ximenez, 10% Muscat d'Alexandrie
  Art / Charakter:
Blanc Vin de macération
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Entre l'or et l'orange.
  Geruch:
Le nez frais évoque la marmelade d'orange, l'écorce d'orange et le toast grillé.
  Gaumen:
L'aromatique navigue entre l'écorce d'orange et le boisé très subtil. La finale gagne en concentration et puissance avec une point d'astringence très bien dosée.
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
2 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2027
  Wein & Essen:
Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Internationale Küche, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Anti-pasti, des poissons de mer grillés, des planchas de légumes, carpaccio d'esturgeon ou Saint-Pierre cru ou mariné


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