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Rotwein / Spanien / Valencia / Valencia DO / 13,5 % vol / 100% Garnacha
Laut Kunden-Ranking zu den Top 30 Spanien

CASALABOR 2017 - RAFAEL CAMBRA

0,75 L Rotwein / Spanien / Valencia / Valencia DO / 13,5 % vol / 100% Garnacha

"Ein explosiver Jahrgang von Finesse, blumiger und reifer Frucht (...) viel Ausgewogenheit und Komplexität" R. Parker
Hier haben wir den Archetyp des Sommelierweins vor uns. Dieser Autorenwein wird in nur 1400 Flaschen produziert. Eine seltene Cuvée also aus komplexen Terroirs, die 14 Monate in französischen Fässern ausgebaut wird. In der Nase stechen Noten von Heidelbeere, Gewürzen, Kirsche und reifer Sauerkirsche hervor, dazu finden wir eine ganze florale Palette einschließlich getrockneter Rose, die Appetit wecken. Am Gaumen vereinen sich Schlemmernote, Eleganz und Frische zu einer würzig-fruchtigen Liebkosung, der es nicht an Charakter fehlt. Ein Wein zum sofortigen Genuss, der aber auch noch ein paar Jahre gut reifen kann!
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CASALABOR 2017 - RAFAEL CAMBRA
  Jahrgang
2016
  Robsorte
100% Garnacha
  Art / Charakter
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil
Fruchtig
  Gesicht
Kirsche rote Farbe mit violetten Schattierungen
  Geruch
Au nez, festival d'arômes de fruits mûres, d'épices et de notes toastées.
  Gaumen
La bouche conjugue souplesse et complexité dans une finale longue et fruitée qui ne manque pas de caractère.
  Serviertemperatur
15-17°C
  Vorbereiten & Servieren
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkbar bis
2028
  Wein & Essen
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Internationale Küche, Käse, Nachspeise mit Schokolade
  Wir empfehlen dazu
Gigot d’agneau caramélisé au cumin, semoule fine aux pommes et amandes.


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