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Weißwein / Chile / Désert d'Atacama / Atacama DO / 13 % vol / 100% Chardonnay

WHITE WINE N°1 2017 - CHARDONNAY - TARA

0,75 L Weißwein / Chile / Désert d'Atacama / Atacama DO / 13 % vol / 100% Chardonnay

15.0/20
Probiert & begeistert: Franck D. 25.01.2021 Kunde

Sehr originell da der Wein unfiltriert ist und daher trüb im Glas liegt, die Nase ist auf Zitrusfrüchte fokussiert, der Angriff im Mund ist eher angespannt, es gibt sogar eine kleine salzige Seite. Sehr überraschend für einen Chardonnay, ein seltener und einzigartiger Wein.+ mehr

"...der Chardonnay White Whine 1 wächst über diesen Jahrgang hinaus (...) Einfach köstlich!" R. Parker
Dieser chilenische Weiße von unbeschreiblicher Reinheit wird am Huasco-Fluss in sehr kleinen Mengen angebaut. Jede Flasche ist nummeriert bei einer Gesamtproduktion von weniger als 7000 Flaschen!  Dieser unfiltrierte Weißwein bietet am Gaumen eine Explosion von Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitronenzeste und Zitrusblättern. Der Ausbau erfolgt vollständig in Eichenfässern und für einen kürzeren Zeitraum in Betonbottichen. Pures Vergnügen!
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WHITE WINE N°1 2017 - CHARDONNAY - TARA
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Chardonnay
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, sehr aromatisch
  Stil:
Mineralisch
  Gesicht:
Blass gelb-graue Robe
  Geruch:
Frische, Nervosität und Mineralität auf Zitrusnoten.
  Gaumen:
Ein sehr vollmundiger und strukturierter Mund auf einer Mineralität. Süße Noten von Gurke und Aprikose mit blumigem Abgang.
  Serviertemperatur:
10-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif ab:
2019
  Trinkreif bis:
2026
  Wein & Essen:
Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch
  Wir empfehlen dazu:
Austern, Seeigel, fetter Fisch und weißes Fleisch.


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16.4/20
Bewertet von 5 Kunden

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15.0/20
Probiert & begeistert: 25.01.2021 Kunde

Sehr originell da der Wein unfiltriert ist und daher trüb im Glas liegt, die Nase ist auf Zitrusfrüchte fokussiert, der Angriff im Mund ist eher angespannt, es gibt sogar eine kleine salzige Seite. Sehr überraschend für einen Chardonnay, ein seltener und einzigartiger Wein.

Rotwein / Chile / Désert d'Atacama / Atacama DO / 13 % vol

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