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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Collioure AOC / 14 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 10 Languedoc Roussillon

LE CLOS 2017 - CLOS SAINT SEBASTIEN - HOLZKISTE

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Collioure AOC / 14 % vol

18.0/20
Probiert & begeistert: Sébastien B. 28.09.2021 Kunde

Ein wahrer Genuss! Präsente Tannine, aber vor allem (schon) rund und geschmeidig, seidig und doch gut strukturiert. Ein sehr schönes Gleichgewicht, das einen Wein ergibt, der durch seine Cremigkeit besticht.+ mehr

"Zweifellos der beste Wein, den ich je auf diesem Weingut verkostet habe." - Jeb Dunnuck
Diese Cuvée ist Frucht einer sorgfältigen Auswahl der besten Parzellen alter Reben, die über 25 Jahre alt sind und auf steilen, an das Mittelmeer grenzenden Schieferhängen liegen. Es handelt sich um eine Assemblage der 4 klassischen Rebsorten Südfrankreichs, die reine und delikate Meeresaromen offenbart. Ein großartiger Beweis für das Know-how des Weingutes Clos Saint Sébastien. Ein reines Geschmacksvergnügen, inklusive Holzkiste!
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LE CLOS 2017 - CLOS SAINT SEBASTIEN - HOLZKISTE
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
60% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan, 10% Syrah
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Kräftig
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif ab:
2019
  Trinkreif bis:
2034
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Pilze, Internationale Küche, Käse, Nachspeise mit Obst, Nachspeise mit Schokolade


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18.0/20
Bewertet von 2 Kunden

Neueste Bewertungen

18.0/20
Probiert & begeistert: 28.09.2021 Kunde

Ein wahrer Genuss! Präsente Tannine, aber vor allem (schon) rund und geschmeidig, seidig und doch gut strukturiert. Ein sehr schönes Gleichgewicht, das einen Wein ergibt, der durch seine Cremigkeit besticht.

CLOS SAINT SEBASTIEN

Die Côte Vermeille, eine Region, die wegen ihres Klimas, ihrer landschaftlichen Schönheit und ihrer Lebenskunst geschätzt wird, ist auch für ihre jahrtausendealten Weinanbaugebiete bekannt, in denen die Reben auf Terrassen mit Blick auf das Meer angebaut werden. Dieser uralte Weinberg wurde von den Phöniziern im 7. Jahrhundert v. Chr. angelegt und von den Templern nach ihrer Rückkehr von den Kreuzzügen zwischen dem 12. und 14. Jahrhundert wieder instand gesetzt. Hier, auf diesem außergewöhnlichen Boden, erstreckt sich der Clos Saint Sébastien über etwa 20 Hektar. Von den Buchten der Côte Vermeille bis zu den Kämmen der Albères in über 400 m Höhe herrscht in den Weinbergen ein windiges und sonniges Klima, das für den Weinanbau besonders günstig ist... Ein nicht mechanisierbarer Schieferboden, den nur der Mensch zu zähmen vermag, ist die Wiege der drei prestigeträchtigen Appellationen Collioure, Banyuls und Banyuls Grand Cru, in denen die Königsrebe Grenache ihre schönsten aromatischen Ausdrucksformen entwickelt. Das 1696 erbaute Mas Xatard liegt im Herzen des Roume-Tals, nur einen Steinwurf von der Métairie des berühmten Malers und Bildhauers Aristide Maillol entfernt und ist heute das Herzstück des Clos Saint Sébastien. Es ist ein vollständig renoviertes, traditionelles Bauernhaus mit diskretem Charme und starkem Charakter, wie die Weine, die hier in den alten Mauern hergestellt werden. Clos Saint Sébastien blickt auf eine reiche Vergangenheit zurück und ist ein Weingut von engagierten Männern und Frauen, die täglich daran arbeiten, diesen uralten Weinberg mit Geduld, Strenge und dem ständigen Willen, Qualität und Modernität, Traditionsbewusstsein und Innovation zu vereinen, zu veredeln.

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