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Hier Feedback abgebenEin sehr fruchtiger Cabernet Franc – schon in der Nase viel Frucht, am Gaumen leicht, mit ausgewogener Säure (sehr angenehm, wenn ein bisschen dekantiert), mit Anklängen von Pflaume und im Abgang würzig – vor dem Genuss etwas stehen lassen, gleich getrunken, wäre mir die Säure ein zu viel.
Nach dem Vorbild seines Vaters begannen Frédéric Mabileau und seine Frau Ende der 1980er-Jahre ihr eigenes Winzer-Abenteuer. Durch ihre Arbeit, die Tradition und Moderne miteinander verbindet, ist es ihnen gelungen, ihren Weinbergen und Weinen eine Seele einzuhauchen, die ihnen den Status als führende Winzer von Saint-Nicolas-de-Bourgueil eingebracht hat. Zu Frédéric Mabileau äußert sich die Fachpresse so: „Hier sind wir auf dem höchsten Niveau von Saint-Nicolas und nähern uns dem "Must" in der Loire, langsam, gelassen, aber mit einem Ehrgeiz, den wir nur loben und anerkennen können.“
Ein sehr fruchtiger Cabernet Franc – schon in der Nase viel Frucht, am Gaumen leicht, mit ausgewogener Säure (sehr angenehm, wenn ein bisschen dekantiert), mit Anklängen von Pflaume und im Abgang würzig – vor dem Genuss etwas stehen lassen, gleich getrunken, wäre mir die Säure ein zu viel.+ mehr