WEINPAKET PREMIUM-WEINE AUS ALLER WELT

Dieser Brunello wird seit 1892 von der Fattoria dei Barbi hergestellt und wird regelmäßig für seine Qualität ausgezeichnet. Er ist das "Herzstück" der Produktion des Weinguts und wird ausschließlich aus der Rebsorte Sangiovese grosso gewonnen, die inmitten der besten Weinberge von Montalcino angebaut wird. Der Brunello di Montalcino 2015 ist ein äußerst geschliffener und präziser Ausdruck für diejenigen, die einen klassischen Ausdruck des Sangiovese schätzen. Das Bouquet öffnet sich schnell und enthüllt die charakteristischen Aromen von Waldbeeren, kandierten Kirschen, Lakritze und gepressten blauen Blumen, die so schön mit dieser kraftvollen toskanischen Rebsorte verbunden sind. Am Gaumen weichen geschmeidige Texturen einer saftigen Frische mit einer mineralischen Note, während Sauerkirsch- und Blumennoten den Gaumen füllen. Der Abgang ist lang und mineralisch mit einer salinen Note, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Ein harmonischer, komplexer und gefälliger Wein, den es unbedingt zu verkosten gilt!

Von den drei Barbaresco-Cuvées der Cantina del Pino dieses Jahrgangs ist die Barbaresco Gallina die muskulöseste und kräftigste. Es ist ein großartiger Wein mit Nuancen von schwarzen Früchten, gefolgt von Gewürzen, balsamischen Kräutern und sehr klar hervortretenden mineralischen Noten von Feuerstein und zerstoßenem Granit. Seine mineralischen Noten verleihen diesem Wein eine salzige Seite, die bereits stark durch seine reiche und fruchtige Persönlichkeit gekennzeichnet ist.  

Dieser Weinberg in 700 Metern Höhe im Dorf Samaniego schenkt uns erst den zweiten Jahrgang dieses fabelhaften Paso Las Mañas, einem reinen Tempranillo mit sehr niedrigen Erträgen, dessen Reben 1999 und 2013 gepflanzt wurden. Dieser handwerklich hergestellte Wein (3000 Flaschen) wird mit natürlichen Hefestämmen vergoren und dann 15 Monate lang in zwei Fässern ausgebaut. Dieser Jahrgang hat ein elegantes und aromatisches Profil, das durch die Höhenlage des Weinbergs ermöglicht wird. Trotz seiner Eleganz hat der Wein feste Tannine, eine sehr ausgeprägte Struktur sowie eine unglaubliche Tiefe. Er ist frischer im Ausdruck als der vorherige Jahrgang, aber auch zarter und burgundischer, während der 2017 eher im Stil der nördlichen Rhône war. Zweifelsohne ein sehr schöner und bereits heute großer Wein aus Spanien!

Vina Tondonia 2008 stellt den höchsten Ansprüche in der Appellation dar! Nach 6,5 Jahren Fassreifung werden die Weine noch 2 Jahre in der Flasche gelagert, bevor sie in den Verkauf gelangen. Das Ergebnis ist höllisch gut. Sie werden von seinem intensiven Duft nach Vanille, Kakao und Leder überrascht sein.Im zweiten Anlauf öffnet sich zu fruchtigeren und reicheren Noten von Kirsche im Branntwein. Der Wein entwickelt sich jede Sekunde im Glas, es ist ein purer Genuss. Am Gaumen ist er opulent aber fein ausbalanciert und die Tannine sind unglaublich edel. Voller Anmut und Kraft kann er noch weitere fünfzehn Jahre im Keller reifen oder jetzt genossen werden.

Pícaro Tinto zeigt sich im Stil eines sehr großen Autorenweins, und das ist kein Zufall, arbeitete der Winzer doch zuvor auf dem Weingut Domaine de la Romanée Conti, bevor er Dominio del Aguila schuf. Seine Reben werden in einer Höhe von mehr als 800 Metern auf sehr schönen roten Lehmböden gepflanzt. Der Wein dieses Sommeliers fällt daher sofort durch seine Sauerkirschfarbe ins Auge. Es gibt viel Knackigkeit mit einer eleganten Nase von kleinen roten Sommerfrüchten, holzigen Noten und Gewürzen zu bestaunen. Der Gaumen, feiner als die übrigen Weine der Region, ist gleichsam in Spitze geschnitten und hat eine besonders feine und geschmeidige Note. Die Ausgewogenheit dieses Tropfens ist hervorragend, und sein komplexer Charakter behauptet sich gut. Dies ist das perfekte Beispiel für einen großen Wein der Sommeliers, der an Sterne-Tischen Spaniens und Europas zu Hause ist.