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Rotwein / Frankreich / Vin de France / 12,5 % vol

EOLITHE 2018 - CHATEAU DE FOSSE SECHE

0,75 L Rotwein / Frankreich / Vin de France / 12,5 % vol

Biodyvin Eurofeuille
18.0/20
Probiert & begeistert: Helmut P. 18.03.2021 Kunde

Eine der gelieferten Flaschen musste bald geöffnet werden, da im Korken ein winziges Loch war irgendwie eine klebrige Flüssigkeit aus der Manschette auslief. Geöffnet war der Wein bereits gut trinkbar, hält sicher noch einige Jahre und dem Glas entströmte ein wunderbarer Holunderduft.+ mehr

"Hätte ich für die einsame Insel drei Weine zu wählen, der Eolithe wäre mein Rotwein. Egal welcherJahrgang, er schmeckt immer! " Weinexperte Stephan Reinhardt (FAZ)
Auch unsere Experten schwärmen für diese frische und kräftige Cuvée, einen echter Sommelier Tipp!  Die Cuvée Éolithe, die von Guillaume Pire umweltschonend angebaut wird, ist definitiv ein großartiger Loirewein. Mit jedem Jahrgang gewinnt dieser natürliche Wein an Komplexität und Finesse, insbesondere dank der 27-monatigen Reifung auf der Hefe. Eine wahre Konzentration roter Früchte unterstrichen durch blumige Noten. Als Begleitung zu Entenbrust wird er Ihre Gäste in Hochstimmung versetzen Empfehlung: 1 Stunde zuvor dekantieren, damit sich all seine Aromen entfalten.
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EOLITHE 2018 - CHATEAU DE FOSSE SECHE
  Wein Art:
Bioweine
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
98% Cabernet-franc, 2% Cabernet-sauvignon
  Bio
Biodyvin, Eurofeuille
  Gesicht:
Rubinrote Robe
  Geruch:
Aromen von Erdbeere, wilder Brombeere, florale Noten
  Gaumen:
Rund und seidig
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif ab:
2020
  Trinkreif bis:
2025
  Wein & Essen:
Aperitif, Wurstwaren, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Pilze, Käse


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17.8/20
Bewertet von 6 Kunden

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18.0/20
Probiert & begeistert: 18.03.2021 Kunde

Eine der gelieferten Flaschen musste bald geöffnet werden, da im Korken ein winziges Loch war irgendwie eine klebrige Flüssigkeit aus der Manschette auslief. Geöffnet war der Wein bereits gut trinkbar, hält sicher noch einige Jahre und dem Glas entströmte ein wunderbarer Holunderduft.