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Rotwein / Italien / Toskana / Toskana IGT / 14 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Italien

ANTINORI SOLAIA 2017

0,75 L Rotwein / Italien / Toskana / Toskana IGT / 14 % vol

"Ich bewundere diesen absolut perfekten Jahrgang 2016" 100/100 R. Parker "Ich dachte, 2015 sei die Perfektion, aber 2016 ist genauso perfekt. Bravo" 100/100 James Suckling
Dieser noble Toskaner gehört zu den größten Weinen Europas. Der Weinberg Solaia ist zwar verhältnismäßig jung. In der Tat war der erste von Antinori produzierte Jahrgang 1978. Als Qualitätsgarantie wird Solaia nur in großen Jahrgängen gekelltert. Ein Verschnitt aus 3 Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc), sorgfältig gepflegte Reben auf steinigen und kalkhaltigen Böden und eine sehr großzügige Sonneneinstrahlung schaffen die perfekten Bedingungen für ein wahres Juwel. Wir könnten lange von seinem Aussehen, seinen Aromen, seinem Abgang erzählen... Vergessen wir nicht, dass es sich um einen zeitlosen Klassiker mit exquisiten Aromen handelt, perfekt für die Alterung!
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ANTINORI SOLAIA 2017
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
75% Cabernet-sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet-franc
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Dunkel rot
  Geruch:
Rote Früchte, Gewürze
  Gaumen:
Frisch, ausgeglichen
  Serviertemperatur:
17-19°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vorher in einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2045
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Geflügel, Wild, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Pigeon farcie à la crème de truffe blanche; Agneau en croûte de sésame, sauce foie gras; Entrecôte de Boeuf de Kobé à la fleur de sel.


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