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Rotwein / Frankreich / Burgund / Aloxe Corton AOC / 13 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Burgund

ALOXE CORTON - LES BOUTIERES 2017 - DOMAINE ROUX PERE ET FILS

0,75 L Rotwein / Frankreich / Burgund / Aloxe Corton AOC / 13 % vol

"Es war außerordentlich gut! Früchte in Hülle und Fülle, rein, klar und anmutig, eine wahre Freude!" Jancis Robinson
Das Weingut Roux legt einen Aloxe Corton mit einem sehr charmanten Profil vor. Ein sehr aromatischer Wein, zuerst in der Nase mit seinen schwarzen Beeren, die von Holznoten umhüllt sind, dann am Gaumen dank dieses würzigen, festen, anhaltenden und sehr reifen Bouquets, zu dem wir Noten von gerösteten Mandeln hinzufügen können. Die kalkigen Tannine, die nach dem Öffnen fest, aber schmelzend sind, kommen in einem langen Abgang zur Geltung, der sein Alterungspotential andeutet!
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ALOXE CORTON - LES BOUTIERES 2017 - DOMAINE ROUX PERE ET FILS
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Pinot noir
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Geschmeidig
  Gesicht:
Schöne tiefrote Robe
  Geruch:
Rote Früchte, schwarze Beeren, Blumen, Honig, geröstete Mandeln, dann entwickelt sich auf Leder und Gewürze.
  Gaumen:
Große Komplexität, die sich im Abgang mit Noten von Unterholz und Gewürzen entwickelt.
  Serviertemperatur:
16-18°C
  Vorbereiten & Servieren:
1 Std vor Ausschank öffnen
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Grillgerichte, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Kaninchen in Senfsauce, Fasan in Sahnesauce, karamellisierte Kalbshaxe.


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