FLOR DE PINGUS 2018 - DOMINIO DE PINGUS

DOMINIO DE PINGUS

Das Weingut, das etwa 30 km von Roa in der Provinz Burgos entfernt liegt, wurde 1995 gegründet. Es verfügt über 5 Hektar alte Tempranillo-Rebstöcke, die nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet werden. Dominio de Pingus ist einer der bekanntesten und begehrtesten Weine Spaniens und sogar der ganzen Welt. Der Wein wird aus Tempranillo aus der Ribera del Duero gewonnen und von dem berühmten dänischen Önologen Peter Sisseck hergestellt, der in Bordeaux, Kalifornien und schließlich in Spanien studiert hat. Das Weingut produziert neben seinem gleichnamigen Cuvée noch zwei weitere, etwas zugänglichere Weine, den Flor de Pingus, und den PSI. Dieses Weingut, das nur wenige Kilometer von Vega Sicilia entfernt liegt, hat in weniger als 15 Jahren Kultstatus erlangt.