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Weißwein / Frankreich / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Alpilles IGP / 13,5 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 20 Provence-Alpes-Côte d'Azur

JASPE 2019 - DOMAINE HAUVETTE

0,75 L Weißwein / Frankreich / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Alpilles IGP / 13,5 % vol

Ein weiterer großartiger Wein, den uns die Domaine Hauvette schenkt, um Ihre raffiniertesten Gerichte optimal zur Geltung zu bringen.
Vom Anfang bis zum Ende der Verkostung dieser fantastischen Cuvée werden Sie die beeindruckende Balance zwischen Dichte und salziger Spannung genießen. Ein lebhafter Wein mit einer raffinierten Komplexität, der Ihnen viele schöne Stunden schenken wird. Seine raffinierten Noten wie Rebblüten, Eukalyptus, Fenchel und Zitrusfruchtschalen sind schön erfrischend und machen ihn zu einem veritablen gastronomischer Wein.
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JASPE 2019 - DOMAINE HAUVETTE
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Roussanne
  Bio
AB
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Helle, goldene Farbe mit hellgrünen Nuancen
  Geruch:
Aromen von Verbena, Pfirsich, Aprikose und Gewürzen
  Gaumen:
Noten von Honig, Mandeln und Zitronengras mit großer Amplitude
  Serviertemperatur:
12-14°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Aperitif, Fisch, Internationale Küche


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DOMAINE HAUVETTE

Ein Referenzweingut in der Provence. Die fast 17 Hektar Weinberge befinden sich in Saint-Rémy-de-Provence und sind auf ton- und kalkhaltigen Böden angepflanzt. Das Weingut ist als biologischer Betrieb zertifiziert und praktiziert seit 2003 den biodynamischen Anbau. Die Besitzerin, Dominique Hauvette, bietet Weine mit starker Persönlichkeit an. Das Weingut ist vor allem für seine wunderbaren Rotweine bekannt, die ohne Schwefelzusatz in Zementamphoren vinifiziert wurden. Sie haben immer eine schöne würzige Struktur und diese Mineralität, die dem Wein Länge und Eleganz verleiht. Seine Weißweine stellen eine sehr kleine Produktion dar und sind für die Region eher untypisch. Sie werden hauptsächlich aus den Rebsorten Roussanne, Marsanne und Clairette hergestellt, die eher mit dem Rhône-Tal in Verbindung gebracht werden. Jede ihrer Cuvées wird getragen von einer ruhigen Kraft und Energie und trägt ihre klare Handschrift.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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