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Rotwein / Frankreich / Rhone / Ventoux AOC / 15 % vol
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Rhone

QUINTESSENCE 2018 - CHÂTEAU PESQUIE

0,75 L Rotwein / Frankreich / Rhone / Ventoux AOC / 15 % vol

AB Eurofeuille
"Dieser Ventoux hat meine Lippen liebkost!" R. Parker - "Er ähnelt einem Côte Rôtie" Jeb Dunnuck
Die Familie Chaudière macht seit 1990 "Quintessenz" und hat diesen Namen gewählt, um den Begriff der Ausnahme und Konzentration dieser Cuvée zu unterstreichen. Kraftvoll und komplex, bietet diese Cuvée vor allem eine hervorragende Balance und eine schöne Frische: Sie ist das Ergebnis einer drastischen Auswahl an Paketen. Die Ernte wird zerkleinert und entrappt, gefolgt von einer Mazeration von drei bis vier Wochen. Es wird eine Reifezeit von 12 bis 15 Monaten in Fässern durchgeführt, von denen 40% aus Neuholz und 60% aus zwei- oder dreijährigem Holz bestehen. 
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QUINTESSENCE 2018 - CHÂTEAU PESQUIE
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
80% Syrah, 20% Grenache
  Bio
AB, Eurofeuille
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, kräftig, edel
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Pourpre sombre
  Geruch:
Fruits noirs, garrigues, arômes de torréfaction et d'olives noires
  Gaumen:
structure ample, puissance, fraîcheur, belle concentration, belle acidité, généreux
  Serviertemperatur:
10-14°C
  Vorbereiten & Servieren:
Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
  Trinkreife:
Trinkreif
  Trinkreif bis:
2031
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Wild, Nachspeise mit Schokolade
  Wir empfehlen dazu:
Daube de joue de bœuf – Moussaka – Canard Confit – Dessert au chocolat. Température maximale de service 18° C. A carafer dans sa jeunesse.


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CHÂTEAU PESQUIE

Château Pesquié befindet sich am Fuße des Mont Ventoux an der südlichen Rhône. Seit drei Generationen ist das Weingut im Besitz der Familie Chaudière, die hier herausragende Weine produzieren und sich mit diesen Qualitätsweinen einen Namen machen. Bestbewerungen und top Ranking von Robert Parker, Jancis Robinson und Gault & Millau sind ein Beweis für die den Erfolg dieses Weingut, das nachhaltigen und umweltbewussten Weinbau betreibt. So arbeitet CHâteau Pesquié mit Solarzellen, die mehr Strom produzieren, als das Weingut selbst verbraucht. Entdecken Sie besten Weingenuss aus Côtes du Ventoux.

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