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Weißwein / Italien / Alto Adige / Alto Adige DOC / 13,5 % vol / 100% Pinot blanc

QUINTESSENZ PINOT BIANCO 2018 - KALTERN

0,75 L Weißwein / Italien / Alto Adige / Alto Adige DOC / 13,5 % vol / 100% Pinot blanc

17.0/20
Probiert & begeistert: Oliver S. 14.05.2021 Kunde

Frucht und Säure im guten Verhältnis. Hat schon seine klassischen Noten von Birne und Nüssen, man vermutet hier aber nicht im ersten Moment, dass es ein Weißburgunder ist. Hat auf jeden Fall Klasse und könnte in 2 Jahren noch spannender sein.+ mehr

"Ein sehr präziser und eleganter Ausdruck dieser weißen Rebsorte (...) das Verkostungserlebnis ist einzigartig (...) Dieser Wein kann noch 10 Jahre oder mehr lagern, um sein Potenzial auszuschöpfen.“ R. Parker
Die Trauben dieses Wein entstammen alten Rebstöcken bei Neumarkt in der Provinz Bozen, die in einer Höhe von 550-600 Metern liegen. Die Säfte reifen etwa 10 Monate lang in französischen Fässern, was die große Finesse des Bouquets erklärt, das Noten von saftiger Birne, Lindenblüten und Vanille zum Ausdruck bringt. Der Auftakt ist wie eine Liebkosung, mit einer cremigen Substanz, die ein spritziges und saftiges Herz offenbart, unterstrichen von edlen pflanzlichen Noten und einer rassigen mineralischen Spannung für einen langen Abgang.
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QUINTESSENZ PINOT BIANCO 2018 - KALTERN
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
100% Pinot blanc
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, geschmeidig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Blassgoldene Robe
  Geruch:
Eine große Finesse verströmt das Bouquet mit Noten von saftiger Birne, Lindenblüten und einem Hauch von Haselnuss.
  Gaumen:
Am Gaumen geschmeidig, edel und mit einer rassigen mineralischen Spannung, langer Abgang , gut ausgewogen
  Serviertemperatur:
11-12°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Aperitif, Vorspeise, Wurstwaren, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Internationale Küche, Käse


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17.0/20
Bewertet von 7 Kunden

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17.0/20
Probiert & begeistert: 14.05.2021 Kunde

Frucht und Säure im guten Verhältnis. Hat schon seine klassischen Noten von Birne und Nüssen, man vermutet hier aber nicht im ersten Moment, dass es ein Weißburgunder ist. Hat auf jeden Fall Klasse und könnte in 2 Jahren noch spannender sein.

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