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Weißwein / Frankreich / Burgund / Meursault 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
Laut Kunden-Ranking zu den Top 100 Burgund

MEURSAULT 1ER CRU - LES PERRIERES 2018 - VINCENT GIRARDIN

0,75 L Weißwein / Frankreich / Burgund / Meursault 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

"Das Mundgefühl und die schön abgegrenzten Aromen strotzen nur so vor Frucht und weichen Holztönen." Allen Meadows
Dieser Meursault 1er Cru Les Perrieres entfaltet sich im Glas mit einem herrlichen Bouquet von Zitrusfrüchten, knackigem grünen Apfel und Akazienblüte. Am Gaumen ist er kräftig, fett, mit Röstnoten, aber auch sehr mineralischem Einschlag, mit einem stets langen und schönen Säurerahmen mit großer Persistenz, der noch ein enormes Potential bereithält! Das Finish ist voller "Punch", lebhaft mit einer feinen Holznote.
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MEURSAULT 1ER CRU - LES PERRIERES 2018 - VINCENT GIRARDIN
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
100% Chardonnay
  Art / Charakter:
Weißwein: trocken, gehaltvoll, rassig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
Schöne blassgoldene RObe
  Geruch:
Exotische Fruchtnoten mit frischem Honig vermischt, leichte Mineralnote
  Gaumen:
Schönes Volumen, komplex und ausgewogen, lang und intensiv im Geschmack
  Serviertemperatur:
12-14°C
  Vorbereiten & Servieren:
In einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2040
  Wein & Essen:
Aperitif, Gänseleber, Fisch, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch, Geflügel, Käse


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DOMAINE VINCENT GIRARDIN

1980, im Alter von nur 19 Jahren, beschloss Vincent Girardin, Sohn einer seit dem 17. Jahrhundert in Santenay ansässigen Winzerfamilie, auf eigenen Füßen zu stehen und die von seinen Eltern geerbten 2 Hektar Weinberge zu bewirtschaften. Nachdem er in den 1980er und 1990er Jahren önologisch alles ausprobiert hatte, kehrte er zu einer möglichst natürlichen Weinbereitung zurück, die ihm Erfolg brachte. Heute umfasst das Weingut 20 Hektar in den burgundischen Weinbergen: 42 Parzellen, verteilt auf 8 Gemeinden der Côte de Beaune. Im Jahr 2012 beschloss Vincent Girardin, der Weinbereitung den Rücken zu kehren, ohne die hohe Qualität seiner Weine aufs Spiel zu setzen. Die Weinberge wurden verkauft und das Haus von der Compagnie des Vins d'Autrefois übernommen, aber die Struktur bleibt bestehen, ebenso wie das technische Team. Der derzeitige Manager, Eric Germain, ist die ehemalige rechte Hand von Vincent Girardin.

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