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Weißwein / Frankreich / Elsass / Alsace AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot gris
Laut Kunden-Ranking zu den Top 40 Elsass

PINOT GRIS HINTERBURG DE KATZENTHAL 2017 - SELECTION DE GRAINS NOBLES - DOMAINE MEYER FONNE

0,5 L Weißwein / Frankreich / Elsass / Alsace AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot gris

"Dieser Wein ist sowohl saftig als auch lebhaft, was dem Grauburgunder viel Frische und Reinheit verleiht, der Abgang ist wirklich anmutig und zart.“ J. Suckling
Diese Auswahl an edlen Trauben unterstreicht die ganze Arbeit des Winzers. Dieser hat sich auf den honigartigen und intensiven Charakter getrockneter Früchte fokussiert, um einen außergewöhnlichen, leichten und delikaten Grauburgunder anzubieten. Sehr ausdrucksstark an der Nase, wird der Gaumen durch eine hervorragende Säure strukturiert, die einen opulenten Gesamteindruck auflockert. Mineralität und Helligkeit charakterisieren diesen Wein, der dank seiner Zucker-Säure-Balance zu vielen gastronomischen Erzeugnissen passt.
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PINOT GRIS HINTERBURG DE KATZENTHAL 2017 - SELECTION DE GRAINS NOBLES - DOMAINE MEYER FONNE
  Jahrgang:
2017
  Rebsorte(n):
100% Pinot gris
  Art / Charakter:
Weißwein: halbtrocken, süß, likörartig
  Stil:
Süß
  Gesicht:
Gelbe Robe mit goldenen Schattierungen.
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche in die Weingläser
  Trinkreife:
Trinkreif mit Lagerpotenzial
  Trinkreif bis:
2030
  Wein & Essen:
Gänseleber, Fisch, Meeresfrüchte, Käse


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DOMAINE MEYER FONNE

Die Domaine ist seit drei Generationen ein reiner Familienbetrieb.Die Meyers stammen von einer Schweizer Familie ab, die 1732 nach Katzenthal einwanderte.Félix Meyer (1877-1964) war der Gründer des Weinguts. Er erwarb das Anwesen, in dem der Betrieb seinen Sitz hatte, und begann damit, die ersten Weinreben anzupflanzen.Seine Tochter Lucie nimmt noch immer an der Arbeit in den Weinbergen und der Weinlese teil. Lucie Fonné, genannt Tata Lucie, ist die Tante von Francois Meyer, einem Enkel von Felix, der das Gut in den 1960er-Jahren übernahm und mit der Flaschenabfüllung sowie dem Verkauf an Privatkunden begann. 1969 heiratete Francois Nicole, die nach der Geburt ihres zweiten Kindes im Gut mitarbeitet.Nicole Meyer ist für das Büro und den Verkauf im Weinkeller zuständig. Die herzliche Gastfreundschaft und die Qualität der Weine sind die Garanten für die Langlebigkeit des Betriebs.1992 übernahm Felix, Sohn von François und Nicole, das Gut und baute den Exporthandel auf. Er erneuerte die technischen Einrichtungen und das Material, dies alles stets im absoluten Einverständnis mit seinem Vater über den Wein und die Weinbergbearbeitung. Zurzeit erweitert er das Gut durch eine Diversifizierung der Lagen und Grand Crus.Zu dem familiären Kern des Betriebs kommen zwei feste Mitarbeiter. Hierbei handelt es sich einerseits Fabrice, seit 2002 im Weingut und für die Arbeiten im Weinberg, mit dem Traktor bzw. den anderen Maschinen zuständig, und seit 2014 auch Rafael.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France Élu Vigneron de l'Année - Guide Hachette 2022
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