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Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 15 % vol
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L'ESQUERDA 2018 - DOMAINE DE BILA HAUT

0,75 L Rotwein / Frankreich / Languedoc Roussillon / Côtes du Roussillon Villages AOC / 15 % vol

„Der Esquerda 2017 ist ein erstaunlicher Wein. Er ist körperreich und geschmeidig – ein wahres Wunder ” Robert Parker
Innerhalb weniger Jahrgänge hat es die Cuvée Esquerda in die Ränge der Bila-Haut-Reihe von Michel Chapoutier und sogar die der großen Weine des Languedoc-Roussillon geschafft. Jede neue Auflage erntet das Lob Robert Parkers. Der Wein zeichnet sich durch seine besondere, fruchtige, würzige und gleichmäßige Mineralität aus und ist fast mit einem Wein aus der nördlichen Rhône-Region zu verwechseln. Der Jahrgang 2018 ist erstaunlich und hat von Parker die außergewöhnliche Punktzahl von 91-93/100 erhalten. Unser Fazit: Der Esquerda ist eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse im Roussillon und eine der Referenzen, die man sehr genau verfolgen sollte! Seien Sie auf der Hut, dieser Jahrgang ist äußerst gefragt!
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L'ESQUERDA 2018 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
Syrah, Grenache, Carignan
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Fruchtig
  Gesicht:
Tiefe und kräftige Farbe
  Geruch:
Noten von dunklen Früchten, scharfen Gewürzen und Blumen (Veilchen), leicht geräucherter Duft
  Gaumen:
Weicher und kräftiger Auftakt, die Tannine sind leistungsfähig und dicht, der Abgang ist frisch, aber nicht schwer
  Serviertemperatur:
16°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2028
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Wild, Käse
  Wir empfehlen dazu:
Schönes Stück Rindfleisch, katalanischer Lammrücken


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BILA-HAUT

Eine Weingut Geschichte, der es weder an Intensität noch an Ereignissen fehlt. Terrassen-Reliefs auf steinigem Boden, der geologisch gesehen reich ist und das Klima hat er sich hier zu Eigen gemacht, um Wein-Kulturen anzubauen. Die Weinregion Languedoc Roussillon konnte für Michel Chapoutier nur verlockend sein und schließlich hat er für sein Weingut die Gemeinde Latour de France ausgewählt. In den Weingärten BILA-Haut wachsen drei Rebsorten. Syrah mit Aromen von wilder Garrigue und Gewürzen, Grenache, sehr überraschend und Carignan, für mineralische Weine mit knackigen Tanninen. Die Weingärten von „Bila-Haut“ und das Weingut BILA-HAUT Occultum Lapidem sind die ersten "Ausdrücke" dieses Terroirs.  Michel Chapoutier strebt danach, diesen Ort noch mehr auszubreiten, um den „Stein ins Rollen zu bringen“. Es dauerte 6 Jahre: Beobachtungen, Analysen, um hier einen wertvollen und seltenen Wein das Leben zu geben. "V.i.t." visitare interiore terrae. Wertvolle durch seine Assemblage: alte Grenache- Reben, von etwa 70 Jahren , auf einer schönen Weingarten umgeben von Garrigue.

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