CLOS DES CENTENAIRES - GRENACHE VIEILLES VIGNES 2019 - CLOS DES CENTENAIRES (LUC BAUDET)

CLOS DES CENTENAIRES - LUC BAUDET

Luc Baudet und Bruno François sind Nachbarn, ohne sich wirklich zu "kennen". Sie ließen sich zur gleichen Zeit, Anfang der 2000er Jahre, im Rhône-Tal nieder. Luc Baudet übernahm zunächst das Château de Mas Neuf und machte es in etwas mehr als 15 Jahren zu einer der Referenzen in der Appellation Costières de Nîmes. Heute hat er nur noch 7 Hektar Weinberge inmitten von Eichen und Olivenbäumen, die er "Clos des Centenaires" nennt. Bruno François bewirtschaftet seinerseits den "Clos des Américains". Daraus entstand ein von der Größe her überschaubarer Weinhandel: "Les Deux Clos", mit einem Haute-Couture-Profil und einer Philosophie, die dem Rhône-Tal mit Frische ähnelt! Costières-de-nîmes und Côtes du Rhône bilden die Einstiegscuvées, dann folgen die Signaturen der Parzellen, Coups de Coeur-Weine! Vor allem für Vinatis! Sie werden oft in limitierter Auflage hergestellt und sind fast ausschließlich auf den Tischen der größten Sterneköche zu finden! Kein Wunder, wenn man Luc Baudets Leidenschaft für die Haute Cuisine kennt!