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Rotwein / Spanien / Katalonien / Priorat / 14,5 % vol / 100% Garnacha
Laut Kunden-Ranking zu den Top 10 Spanien

GARNATXA ÀMFORA 2019 - FAMÍLIA NIN ORTIZ

0,75 L Rotwein / Spanien / Katalonien / Priorat / 14,5 % vol / 100% Garnacha

Dieser Tropfen bildet das höchste Niveau der Exzellenz in der prestigeträchtigen Region Priorat. Ein Wein, von dem Sommeliers auf der ganzen Welt träumen würden, ihn auf ihrer Karte anzubieten!
Das Weingut arbeitet seit vielen Jahren vollständig biologisch-dynamisch (ohne das Label zu führen). Die hundertjährigen Reben bieten geringe Erträge und damit sehr komplexe Weine. In der Nase machen sich Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen bemerkbar, die von zarten blumigen Noten, Pfingstrose und einer großen Frische von Lakritze nuanciert werden. Am Gaumen ist er frisch, vollmundig und enthüllt ein rassiges und komplexes Aroma. Als konzentriertes und reifes Erzeugnis bildet sich dieser Tropfen nicht zu viel auf seine natürlichen Vorzüge ein und strebt vielmehr danach, durch seine schöne Ausgewogenheit, seine Trinkfreudigkeit und die Noblesse seiner Aromen zu glänzen: Lakritze, zerstoßene schwarze Früchte, Safran... Die Flaschen sind eine absolute Rarität, beeilen Sie sich! 
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GARNATXA ÀMFORA 2019 - FAMÍLIA NIN ORTIZ
  Jahrgang:
2019
  Rebsorte(n):
100% Garnacha
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, elegant, rassig
  Stil:
Kräftig
  Gesicht:
  Geruch:
  Gaumen:
  Serviertemperatur:
15-16°C
  Vorbereiten & Servieren:
2Std vorher in einer Karaffe dekantieren
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2027
  Wein & Essen:
Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Internationale Küche, Nachspeise mit Schokolade
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FAMÍLIA NIN ORTIZ

Das junge katalanische Weingut Famílie Nin-Ortiz befindet sich in Porrera, im südwestlichen Teil der Region Priorat, etwa 130 km von Barcelona entfernt. Ester Nin, eine qualifizierte Biologin und Önologin, und Carles Ortiz, ein Önologe aus Barcelona, heirateten 2008 und legten ihre jeweiligen Weingüter zusammen. Als Pioniere des biodynamischen Weinbaus in der Region Priorat hat sich das Ehepaar dem naturnahen und umweltschonenden Anbau von Trauben verschrieben. Der Priorat ist in ihren Weinbergen allgegenwärtig: Es gibt relativ wilde, nach Norden ausgerichtete Hangparzellen, das berühmte 'Llicorella'-Terroir (schwarzer Schiefer) und Rebstöcke, von denen die ältesten 110 Jahre alt sind. All diese Vorzüge tragen dazu bei, Weine mit einer intensiven fruchtigen und mineralischen Dimension zu schaffen. Ester und Carles produzieren ganz besondere Cuvées in limitierter Auflage, die zu den größten Weinen der Welt gehören. Mit 13 Hektar, die sich zwischen 400 und 650 Metern über dem Meeresspiegel erstrecken, ist das kleine Weingut eines der höchstgelegenen im Priorat. Zu den Rebsorten gehören Garnacha Negra, Garnacha Peluda, Cariñena, Cariñena Blanca, Rouxanne Marsanne, Cheninblanc und Parellada Montonegra. Seit einiger Zeit gehört die Bodega zu Eric Solomons Gruppe European Cellars, die 2002 vom Parker-Führer zur "Weinpersönlichkeit des Jahres" gekürt wurde und es ermöglicht, dass die sehr spezifischen Weine mit der Signatur Família Nin-Ortiz mehr Priorat-Liebhaber erreichen.

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