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Er beginnt, sich schmecken zu lassen: Chenin mit enorm viel Geschmack, komplex und köstlich. Ich denke, dass er in ein paar Jahren noch besser sein wird, haben Sie Geduld!
Ein Spektakel in der Nase und im Mund, bei dem man die Handschrift des Winzers und sein Savoir-faire erkennen kann.
Ohne Wenn und Aber... versuchen und wieder versuchen.
Ein sehr guter Chenin, ausgewogen und wahnsinnig anhaltend. Eine sehr komplexe Nase mit einer Vielzahl von verschiedenen und delikaten Noten, leicht blumig und mineralisch. Im Mund spürt man eine beeindruckende Lebendigkeit und Spannung. Schöne Kombination insbesondere mit Meeresfrüchten.
Scharf und blumig, fett am Gaumen, entfaltet er sich im Mund mit Anklängen von Passionsblumen. Die Komplexität wird sich erst noch entwickeln, da er einige Jahre der Lagerung benötigt. Ein Wein mit hervorragendem Potenzial, der sich für raffinierte Kombinationen eignet, wie Seeteufel mit Tapenade und Paprika oder Schweinefleisch mit Honig.
Leuchtendes Strohgelb mit lebhaften goldenen Reflexen. Intensive und komplexe Aromen. Der Geschmack reicht von Mandeln über Austern bis hin zu kandierten Früchten und wird von einer geraden Linie mineralischer Noten begleitet. Komplex, schmackhaft und erstaunlich ausgewogen. Ein großer Wein.
Sehr guter Chenin, ein sehr gut gelungener Klassiker. Eher einfach zu allen möglichen Gerichten zu kombinieren. Oder auch allein. Letztendlich die Qual der Wahl.
Ein Weingut von großer Zuverlässigkeit, nur eine Cuvée pro Weinstil, immer mit einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das in der Region seinesgleichen sucht. Der trockene Wein ist frisch, straff und präzise und wird lange lagerfähig sein, wenn er sich deutlich verbessert.
Nachdem ich diese Flasche probiert habe, kann ich sagen, dass es in Vouvray sehr große trockene, lagerfähige Weißweine gibt. Der Chenin hier ist ein gutes Beispiel, und wird nach einigen Jahren im Keller noch runder und geschmackvoller werden. Ein Muss!
Viel Lob für dieses Weingut und das ist keine Überraschung. Was für eine Flasche! Zu Jakobsmuscheln an Weihnachten war er einfach fabelhaft. Die Balance zwischen dem säuerlichen und dem frischen Geschmack ist perfekt.
Ich habe diesen Wein sowohl aromatisch als auch am Gaumen geliebt. Ausgezeichneter Säuregehalt, Zitrusnoten und gute Ausgewogenheit. Meiner Meinung nach ist das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr gut.
Die Exzellenz der Loire, legendäres Haus, für weniger als 30 Euro.
Einer der schönsten Ausdrucksformen der Chenin-Traube. Dieser Wein ist sehr reichhaltig, aromatisch und strukturiert, aber mit einer schönen Säuerlichkeit ausgestattet, die ihn über viele Jahre tragen wird.
Er beginnt, sich schmecken zu lassen: Chenin mit enorm viel Geschmack, komplex und köstlich. Ich denke, dass er in ein paar Jahren noch besser sein wird, haben Sie Geduld!+ mehr