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Rotwein / Frankreich / Loire / Côteaux du Loir AOC / 13,5 % vol / 100% Pineau D'Aunis
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ROUGE GORGE 2018 - DOMAINE DE BELLIVIÈRE

0,75 L Rotwein / Frankreich / Loire / Côteaux du Loir AOC / 13,5 % vol / 100% Pineau D'Aunis

AB Biodyvin
Eine extreme Veredelung, eine seltene Rebsorte mit Meisterhand vinifiziert!
Eine außergewöhnliche Cuvée aus 100% Pineau D'Aunis ist eine außerordentliche Rarität, die sich nicht scheut, auch die feinsten Gaumen zu erfreuen. Sie wird "Rouge-Gorge" genannt, als Hommage an das Rotkehlchen, welches uns im Frühling mit seinem lieblichem Gesang erfreut. Die Erträge dieses Weines sind mit nur 25hl/ha sehr gering, um ein Maximum an Substanz und Eleganz zu erhalten. Für diesen Jahrgang bietet er einen sehr luftigen Duft von Gewürzen und rote Sommerfrüchten. Beim spannenden Auftakt tritt eine rosige Note mit einem edlen, pflanzlichen Duft in Erscheinung. Der Gaumen genießt formvollendet mit einer seidigen, feinen Textur und einer großartigen Länge. Auch die Tannine sind von einer seltenen Finesse: Ein hochfliegender Pineau d'Aunis, den es sofort zu entdecken gilt! 
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ROUGE GORGE 2018 - DOMAINE DE BELLIVIÈRE
  Jahrgang:
2018
  Rebsorte(n):
100% Pineau D'Aunis
  Bio
AB, Biodyvin
  Art / Charakter:
Rotwein: trocken, fleischig, fruchtig
  Stil:
Mineralisch
  Gesicht:
Rubinrote Robe
  Geruch:
Das Bouquet offenbart Noten von Veilchen, schwarzer Johannisbeere und Aromen von roten Beeren mit einem Hauch von Pfeffer.
  Gaumen:
Am Gaumen ist er sehr frisch mit guter Säure. Der Angriff ist lebendig und bietet einen langen Körper mit seidigen Tanninen. Der Abgang ist fruchtig und säurebetont.
  Serviertemperatur:
15-16°C
  Vorbereiten & Servieren:
Direkt aus der Flasche
  Trinkreife:
Trinkreif oder im Weinkeller zu lagern
  Trinkreif bis:
2025
  Wein & Essen:
Aperitif, Gänseleber, Nachspeise mit Obst
  Wir empfehlen dazu:
Bresse-Geflügel mit Morcheln und urigem Gemüse!


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